孙贵颔首，拿着黄土锅跟柳小如解释，“就拿杏仁酥来说，左侧的黄土锅需要烧一刻钟，右侧的铁板需要烧半刻钟，然后用黄土锅半盖在铁板上，慢慢烤制而成。”

“不同的酥点，黄土锅跟铁板烧热的时间不同，糕点烤制的高度跟时间也不同，这需要白案师傅经过日积月累的练习与天赋。”

柳小如似懂非懂地点头，加热的黄土锅半盖在铁板上，形成一个半密闭的空间，在这个半密闭的空间内，看样子可以形成热对流。

看着很简单的设备，其中的要点关键很难，这时候没有温度计，黄土锅与铁板加热的温度不确定，只能靠时间来大约估计。

而影响因素极多，如柴火的类型不同、柴火的干燥程度不同，等等都能影响烧制的温度。

想来想去，柳小如都觉得无比麻烦，步骤孙贵已经详细告知，但必须要通过实践，他暂时把烤箱记下，回去再一点点了解实践。

通过此次了解，柳小如终于知道了，为何酥点比糕点要贵上一些，不止因为面糖等原材料昂贵，更因为烤制工艺困难。

一晃就到了灶房准备晚膳的时间，柳小如也不打扰孙贵忙活，带着小果离开了灶房，回到暗香阁，顾满仓正在执笔写字，很认真的样子。

柳小如悄悄退出了房间，带着小果去外头院子里坐下，闲来无事他摁着小果，非要给人家把脉。

小果知道柳小如的本事，也没有多加推拒，在柳小如再三要求下，伸出手腕子，“柳先生，麻烦了。”

“不客气，我就是手痒了。”柳小如笑了笑，伸手安静地给小果把脉。

小果年岁还小，之前在牙行受了磋磨，但在钱府的这段时间，虽然是给人当奴才的，但是钱府待下人不错，他吃穿不愁身子养活来不少，没什么问题。

“不错，没什么问题。”

小果也是松了口气，他还以为自己是有什么大问题，柳先生才会拉着给他把脉，“没事就成，多谢柳先生关怀。”

二人正说着话，屋内的顾满仓放下笔，听着外边的动静，知晓是自家夫郎回来了，便起身寻了出来。

小果有眼力见儿地站起身，道：“柳先生，顾公子，估摸着晚饭好了，我去端来。”

说完就把空间留给柳小如夫夫，大步往外走。

今日天气的不错，暗香阁里景致也还成，柳小如正坐在一棵大树下的石桌旁，他招手示意顾满仓过来，“看了一下午书？”

话虽然是疑问，但他的语气却是肯定。

寒窗苦读数十载，这时候可没有近视眼镜，若是坏了视力，那可就得不偿失了。

顾满仓乖顺地在柳小如身边坐好，点头道：“完成了夫子布置的课业，还预习了明日上课的内容，一下午就过得很快。”

柳小如了然地点头，刚好有时间有兴致，他一时兴起，给顾满仓来了套眼保健操，“这套指法，能够有效缓解眼部疲劳，保护眼睛，也能适当休息休息，你可以学一学，有好处的。”

经过一套眼保健操下来，顾满仓却是能感觉到眼睛不似方才那般酸涩了，他眨了眨眼睛，轻轻地嗯了一声，“确实有效果，我记下了，以后下课我会多多保护眼睛的，保证不让夫郎担心。”

二人这里相处融洽，钱府书房内却神色凝重，因为收到消息，赵大山今晚上告假回家了。

过两天就是马夫的休沐日，若非紧急事情，赵大山没有理由请假，而钱老爷跟钱昭心知肚明，赵大山明显是回家给徐承光送信的。

今日下午钱老爷因为金镯子的事情，已经摔了一件上好的瓷瓶，一套青釉的茶盏，还有一柄上好的白玉如意，可是把李管事心疼坏了。

“老爷，别生气，您不是找了沈爷帮着打听徐承光嘛，过两天就能知道这小子的真面目了，这可是天大的好事情啊。”

李管事一边宽慰着钱老爷，一边偷偷地把桌上的一台端砚挪了挪，放到了钱老爷手够不着的地方。