韩钰笑骂道：“竖子，刚知道点皮毛，就敢说已经全弄清楚了？这庄子关系着全家老小的吃喝，若是有个闪失，如何向你世父交待？”

世父指的就是韩锦，这个称呼代表的是嫡长且继统的伯父，整个韩家独一无二。

韩端也在一旁凑热闹：“三兄，你说你将庄子里的事情都弄清楚了，那我现在就考一考你。”

对于未来的家主，韩章虽然是兄长，也要保持足够的尊敬，他拱了拱手，轻咳了一声：“六郎尽管问来。”

“那我问你，秋收过后，照例要种麦和各种绿肥……”

不等韩端说完，韩章便抢着说道：“这个我清楚得很，除了抢种麦以外，麦田中还要种苕子，另外，也要种植芸薹、冬葵，既可食用，也可肥田。”

南北朝时期的农业，其生产工具和耕作栽培技术与汉朝比起来，又有了创新和发展，生产力水平明显高于两汉魏晋，间作、套作、混作，以及种植绿肥，都已经普及开来，这在《齐民要术》中有明确的记载。

韩端当然也知道这些，但他见韩章说得头头是道，便临时想了一个刁钻的问题：“我要问的是……种一亩麦要多少种子？”

“这个……”

这个问题韩章还真有点搞不清楚，幸亏庄子里专门有一顷多种子田用于培育良种，韩章费力地计算了一下，最终得出一个大概数字：“一亩应当要二十斤种子吧？”

韩端当然也不知道，他只是看韩章得意的模样有点不爽，故意刁难。

不过，这难不倒韩钰这个管了十多年田庄的老管事，他笑吟吟地背着双手：“下种可没有你想象的那么简单。”

“首先得看地的肥力，田地肥沃的种子就少一些，然后还要看水源和气候，越是往后，天气越冷，种子出芽少，所需的数量就更多。”

“家里这片田庄，无论肥力、水源都是上佳，只要在半个月内下种，每亩只需十五斤种子即可，下得少了，产量就少，下得多了，明年开春后麦苗密集，就会出现倒伏，同样影响产量。”

“种田看似简单，其实大有学问在里面，所以我要你多学两年，两年过后，我认为你弄明白了，才能将庄子交给你。”

听完韩钰的解释，韩章才知道自己果然还差得远，韩端也是若有所悟。

按目前的农业水平，要想再提高粮食产量已经非常困难，除非在种子和肥料上想办法。

一想到稻种，就不免会想到占城稻，但占城稻是在北宋初年才引入中国的，距今还有四百多年，也不知他们那儿，现在有没有开始种植这种高产、耐旱且又早熟的稻谷。

有时间可以派人去闽地打听一番。

还有芸薹，也就是后世人们所称的油菜，现在百姓种植它，是拿它当白菜来食用，还没有想过用它的种子来榨油。

油菜也分了很多种类，不知道现在的芸薹出油率高不高，不过，可以少量种植，明年试验一下。