这个时代还没出现铁锅，自然也不会有炒菜，所有菜肴不是蒸就是煮，要不然就是生抹酱料佐食，每每想起前世爆腰花烧肥肠之类的美食，韩端便忍不住狂吞口水。

铸造铁锅并不困难，之所以还没将铁锅造出来，主要是事务太多，忙得没心思去想这些无伤大雅的小事，等卖盐的事理顺之后，倒是可以去琢磨一下这些事情。

铁锅还在其次，最重要的卫生问题，才是令人头痛的大事。

早上刷牙用柳枝砸开戳得牙龈出血都还能够勉强忍受，但那个厕筹……不说也罢。

虽然饭菜不可口，但韩端仍然泡着汤吃了三大碗，等他放下碗筷一碗茶汤还未饮尽，就见刚在东阳门外那人从门外走了过来，拱手作揖对他说道：“这位韩郎君，我家主人有请郎君过府一叙。”

这态度与方才完全判若两人，韩端让掌柜过来结了饭钱，方才站起身来，让那人头前带路。

走出酒楼，韩端坐上尹府牛车出了大市，众家兵跟在车后一路行走。

街道上人流如潮，牛车走走停停往西直行，走了好大一会，牛车左转进入同乐坊，街上繁华稍减，牛车速度才快了起来。

足足走了半个时辰才抵达尹府所在的忠信坊，韩端在尹府下人的带领下进了前院中堂，尹洪早在此等候多时，见他来到，便令人摆胡椅、煮茶汤，殷勤接待。

虽是市井豪强，但一应礼仪并无草莽气息，一盏茶汤用过，彼此才进入正题。

尹洪首先问道：“我闻韩郎君家中在海边有偌大盐场，能日产千石食盐，不知是真是假？”

“确有其事。”韩端郑重颌首，“我此番前来京师，正是为售盐之事而来，不知尹君一月能出盐多少？”

身为京师盐业行首，尹洪手下也养了不少市井凶徒，而且身后还有表兄毛喜作其靠山，所以他觉得韩端不敢谎言戏耍于他，如今得到证实，他也是暗暗欣喜。

“不瞒郎君，我如今日出盐仅两百来石，但这是因为无盐可出，若郎君能保证供给，月出三万石盐不在话下。”

这个出盐数量，对尹洪来说也有些吃力，但他却一口就将韩端盐场的产量全包了下来，为的就是保持垄断，而且有盐在手，还可派人前往荆湘及远打开销路。

总之，只要有盐，他就能想方设法卖出去，无非就是赚多赚少的问题。

但韩端却不能顺着他的心意来，不是不想，是不能。

上虞盐场如今日产盐仅五百余石，而且还要分给自家铺子一些，哪里能每天都供给尹洪一千石盐？

略作沉吟之后，韩端开口道：“尹君能卖出这么多盐，实在是有些出乎我的意料。”

“不过，我家盐场冬季尚且能日产盐千石，若是到了春夏，产量更是大增，不知到时尹君又能购进几何？”