听陈管事一讲，苏清欢很惊讶，满头雾水。

不能啊？虽说不是人人都喜爱豆芽，可也不至于这么不受欢迎吧。

“陈管事，我能去看看大厨怎么做的吗？”苏清欢问道。

“行啊，我带你们过去。”

陈力当即应下，领俩人去了后厨。

酒楼的郑大厨在准备蒸鱼，看到管事进来点了下头，低头继续忙碌。

苏清欢看郑大厨摆弄着鱼，凑前问了一嘴：“这鱼蒸出来是不是形状不好看？”

郑大厨扭头瞅了眼苏清欢，看是个小姑娘，又是陈管事领进来的，以为她是好奇。

“对啊，所有的蒸鱼出锅都是变形的，热气太足就会缩。”

“那这个让我处理一下行吗？”

听苏清欢提出这种要求，郑大厨眼神看向陈管事，陈力点了下头。

郑大厨绕到一旁，给苏清欢腾出地方。

还不是饭点，大堂不算忙，听说来找陈管事的俩人去了后厨，那小姑娘还要蒸鱼，闲着的伙计都跑去围观。

苏清欢左手捏住鱼头，右手拿刀鱼头下方斩了一道，又贴着鱼背往下滑，在快接近尾巴处斩了一道。

弄完把鱼又摆回盘子恢复原状，整个过程干脆利润。

旁边的郑大厨一脸疑惑：“姑娘，这就处理完了？”

他以为小姑娘有多大本领呢，就这两下子，没有本事还得要逞能。

周围的伙计嘴上没说什么，眼神却是带着轻视的瞅着苏清欢。

郑大厨在惠客酒楼干了十几年，做饭一流，他们怎么也不相信苏清欢能把鱼蒸的比大厨还好，看她比划两下，肯定是故弄玄虚。

苏清欢淡淡一笑，点了下头。

郑大厨招呼一个胖胖的伙计，把盘子端锅上准备蒸。

“且慢，等水煮开再放鱼。”

眼疾手快的挡住伙计的脚步，苏清欢让他把盘子先放在桌上一等。

“姑娘，我蒸鱼这么多年，没见过开锅蒸的，这不是胡闹嘛？”

郑大厨着急的开口，这大堂的客人还等着呢，就让她在这里浪费时间。

向陈管事使眼色求助，看到陈力朝他悄悄摆摆手，让他别着急。

管事的都这样说了，他能有啥法子，抱着肩膀冷着脸站在一旁不作声。

看到大厨有情绪，苏清欢没有在意，继续等着水开。

不一会儿，看到锅里的水沸腾起来，伙计把鱼盘放了上去。

一群人围着灶台静静地等着。

大约能过个十五分钟，苏清欢看时间差不多了，让人把鱼端下来。

伙计打开锅盖，一阵热气扑面而来，一只手抓着苏清欢的胳膊把她往后拽了一下。

热气散去，苏清欢回头一看，楚烈正用责备的眼神瞅着她，一脸不满。

“你离锅那么近，烫着了如何是好？”

苏清欢“哦”了一声，她每天都做饭，怎么可能被烫着？

看她不上心的样儿，楚烈又言：“我和你出来，得把你安全的领回去。”

刚想吐槽他真啰嗦，就听到伙计大呼小叫着。

“陈管事！你快看这鱼蒸的！”