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看着收回来的蝗虫卵，赵谦眉头紧锁，这些东西要赶紧想办法处理，不然干了就成皮了，一堆皮有什么用？

见赵谦愁眉不展，李承乾摇摇头道：“没办法，只能把长安城里最火的的手撕白菜教给你们了。”

手撕白菜这道菜的做法是长安城几大酒楼的不传之秘，他们自然是在宫里有人，才能最快掌握这道手撕白菜，然后就是保密，让这个秘密只存在于他们和宫里。

垄断才是最能赚钱的方式。

赵谦愁眉不展的原因是蝗虫卵这东西油炸了对于百姓来说是不错的食品，但对于他们这些经常吃肉的人来说，太油腻了，大家追求的是新口感，清爽的口感更好。

手撕白菜正好是他们所想的那种菜肴，炒菜绝对是个新东西，而白菜的脆爽正好可以让少量的油炸蝗虫卵变的不那么油腻，反而点缀的刚刚好。

在宫里，哪怕李承乾身边没有外人，他也不能好好地做一顿饭，梨儿不允许他这么做。而现在他作为蒲州城身份最高的人，更是连勺子都不能碰一下。

没办法，他只得在一边当个纸上谈兵的指挥者，指挥厨子做菜。

“把白菜收拾好，切吧。”李承乾道。

“不是手撕白菜吗？”有人不解。

“不就是个名字嘛，手撕太慢，切着快。”李承乾解释道。

在之后，李承乾一步一步教厨子怎么做，就差手把手上去教了，在炒的时候，厨子有些手忙脚乱，毕竟这种新的做菜手法他还是第一次用。

不过还好，他成功把菜炒出来了，也是长出一口气。

厨子把菜出锅放在案板上，手撕白菜冒着热气，散发着香味，看的周围的人也是食指大动，他们从未看过这样的做菜手段。

“大伙尝尝吧。”李承乾道。

薛仁贵自然不会去吃，他尝过这个。其他人当然是等赵谦品尝之后再去吃。

赵谦面色凝重，这是太子殿下指挥下做出来的菜，人生难得几回尝？不，人生就这一次机会，他必须认真对待。

观其色，大火爆炒，白菜基本保持了原来的样子，看着就很不错；闻其香，不用多说，爆炒的东西，自然有其独到之处，闻着也是很香；尝其味，他下筷子，夹起来一片白菜放到嘴里，上面沾了许多蝗虫卵，香，太美味了，这才是对于白菜美味的最佳诠释。

“请问这是什么做法？”赵谦问。

“此法名叫爆炒，是我无意中发明的。”李承乾道。

“那么这道手撕白菜就是……”

“没错，炒菜，是炒菜。”李承乾道。

“好啊，名震都城的的手撕白菜，我以为我只有下半年去述职的时候能尝尝，没想到现在就能吃到，真是多谢治蝗使。”赵谦行礼道。

“没事没事，我也是为了让这蝗虫卵有些价值嘛。”李承乾道。

“你们也尝尝，别客气。”李承乾道。