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再过几天赵欣儿就到燕京城了。
为了能让闺蜜玩得开心,玩得尽兴,除了歌舞表演之外,洛小柔还准备创办美食一条街。
要说女孩子最喜欢的美食,不外乎奶茶糕点小龙虾之类的。
“说起来,欣儿好像还没喝过奶茶呢,得搞起来。”
洛小柔在笔记本上默默写下了奶茶店。
“小龙虾这个季节已经可以吃了。”
所以她特地派人到湖里去捕捞一些回来。
“田螺也得安排上,顺便派人去找找紫苏叶,不然炒田螺没有灵魂。”
“烘焙师有点难搞,得提前培养几名出来才行。”
“嗯~~还有烧烤,绝味鸭脖,奥尔良烤鸡,等等,要用到很多肉类。正好可以开个肉联厂,统一提供肉类,确保食品安全。”
笔记本上写满了菜单,全都是未来几天内要准备好的。
放下笔记本后,洛小人对小雅说:“小雅,让人事部张贴告示,招一批厨子。”
“好的,小姐。”
小雅转身离开屋子。
很快,仙府张贴告示,要招一批厨子的消息就传遍了全城。
街头巷尾都在热议这件事。
如今年轻力壮的不是去当兵就是去工地,剩下的劳动力也就是那些五六十岁的退休老人了。
而这些老大爷老大妈大多都会做些家常菜,所以自然就都跑去报名了。
要是运气好被选上了,那就把孙子孙女送到幼儿园,以后家里也多了一份营生。
如果没被选上也没关系,又不损失什么。
大家都是抱着试一试的心态去报名的。
原本以为仙府招厨子会非常严格,选中的人不说是宫廷御厨,至少也要具备酒楼大厨的水准吧。
结果报名处只是简单的问了几个问题就通过初选了,比如:
有疾病吗?
能吃亏吗?
平时爱干净吗?
这都是些什么问题啊?
众人一脸懵逼。
初选通过之后,接下来是复选。
仙府给每个人提供同样的餐具、同样的食材、蛋炒饭的做法。
考核内容是让他们做一份蛋炒饭,每个人有三次机会。
这年代使用的都是铜锅蒸煮,还没有流行用铁锅,所以大部分人都不会使用铁锅。
为了更直观的让人们了解铁锅的好处,洛小柔让仙府的大厨打个样,亲自用煤气炉大铁锅炒一份蛋炒饭给他们看看。
植物油热锅,下鸡蛋炒凝固,
洋葱条、胡萝卜丝、玉米粒,炒出香味,
放米饭、盐、味精、酱油等调料,
把米饭翻炒至金黄色,在撒葱花,搅拌均匀,关火,出锅。
一份香喷喷的蛋炒饭就完成了。
洛小柔让应聘的厨子们都尝一尝,记住蛋炒饭的味道,然后才宣布考核开始。
考核时间一个小时,只有三次机会。
那么问题来了,为什么别人做的蛋炒饭颗粒分明油光滑亮,而自己做的蛋炒饭一半黏糊糊的,另一半是焦的?
为什么别人的蛋炒饭不放水也不粘锅,自己的蛋炒饭放了水还粘锅?