后来生鱼片在日本这里被命名为“刺身”，并且被发扬。

毫无疑问，无论怎么看，刺身都和“火候”没有关系。

这对于不知火绫子来说，无疑是自断双臂，舍弃了自己擅长的“火候”技艺。

宫本先生也有些奇怪。

不过所有人做料理都是在自己的房间中，无法看到他们的料理过程，宫本先生也猜不透不知火绫子的想法，不过看着不知火绫子嘴边的笑容，想来她应该对自己的料理很有自信。

百里缘却眯起了双眼。

“是刀！”百里缘做出了判断。

“什么？”宫本先生和藤井桃香都是一阵不解。

而真野先生五位评委都夹起了一片生鱼片，送进了嘴里。

接着他们就瞪大了双眼。

“这种感觉，这不是普通的生鱼片，没有生鱼片的嫩，却反而有一种酥老的味道，但是却还是那么鲜，而且味道和汁水被锁住了。”

“就像是时间逝去，蓦然回首，陪伴在身边的人逐渐老去，但是却还是熟悉的味道，而这种老去的感觉，却让人感觉到了时间的味道，是……”

“家人的味道！”

“是表皮的变化，外面薄薄的一层不完全是生的。”真野先生说道。

“是因为她把刀加热了！”百里缘对着宫本先生和藤井桃香解释道。

“把刀加热了？”藤井桃香疑惑道。

“在切下鱼片的时候，刀身上的热量将肉的汁水和鲜度锁住，如果温度够高的话，甚至会让肉的表面形成酥脆的皮层，不过这需要一定的刀工……是了，忍者对刀术也有一定的研究，出手必然是快狠准！”百里缘说道。

果然，不知火绫子也笑着揭开了自己的料理秘诀，确实如百里缘所说。

“用热的厨具来制作生的食材，不错的创意。”真野先生说道。

听到夸奖，不知火绫子自信地笑了笑，然后回头看了一眼百里缘和藤井桃香，因为接下来就是他们了。

“什么嘛？这样的制作方法百里前辈也看出来了，百里前辈好厉害！”藤井桃香吐槽道，但是还是呈上了自己的料理。

是一个光滑的白面膜一样的甜点，看起来就像是……一个光头？

“这是我的料理，甜点·奥比克！”

“为什么叫奥比克？”真野先生好奇地问道。

“因为奥比克是一个光头！”藤井桃香说道。

百里缘噗嗤就笑出了声，然后急忙忍住了。

这个时候不能拆台，不过确实挺像的。

“对了，你被奥比克袭击过了，这件事上你最有发言权……哈哈。”真野前辈笑着说道。

“那么大家来品尝吧。”

评委们喝了口水，漱了一下口，然后开始品尝起了藤井桃香的甜点。