民以食为天，餐饮永远都是不会过时的生意。

“蕲州人极度嗜辣……”周棋细数了蕲州人的饮食习惯。

谢小宁一下就想到火锅这种前世风靡全国的美食，蕲州人的饮食有点像前世川渝的人民，但是他们还没发明火锅。

火锅锅底可麻辣可清汤，食材更是数不胜数，能迎合重口味，也适合清淡口味，总之老少皆宜。

谢小宁来了兴致，让周棋准备好材料，给她做火锅。

做好汤底后，谢小宁生了个火炉，架上汤锅将底料倒进去煮，她又做了几份蘸料。

食材都是现成的，周棋第一次尝试这种吃法，彻底停不下来了。

火锅的香味飘了出去。

一些老熟客闻香来了后院，看到谢小宁和周棋这样吃，都不客气让伙计拿碗筷来跟着一块吃。

原本两个人，最后变成八个人，谢小宁之前准备的食材根本不够吃。

他们赞不绝口，问周棋什么时候在客满楼推出这道菜：

“周少爷，你这就不厚道了，不是承诺出新品我们第一时间能吃上吗？”

“废话不多说，什么时候正式上这道菜？我可跟你说，别藏着掖着自己吃啊。”

“这种吃法也忒新鲜了，也是真的好吃啊，要是冬日来这么一锅，那可就舒服了！”

……

“这叫火锅，是我们刚刚试出的新菜品，这不才开吃，就被你们发现了。”周棋被熏得满脸通红，辣得满头大汗。

看着食客们吃得一脸满足，谢小宁微微一笑。