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正文第342章糖醋排骨

徐芝芝进厨房，就看到大伙忙得热火朝天的。

徐小武看到徐芝芝进来就问：“姐姐，爷爷来了没有？”

“小武，你的凉拌菜很简单，不要这么早来吧！”

“我把材料都准备好了，就等爷爷来切卤牛肉了！”

“小武，那姐姐帮你搬去饭厅里切不？你把调料准备好带上，在饭厅里做就可以了。”

“好吧！这厨房人太多了！”徐小武小大人一样的说道。

谢母看到两个女儿，明显很高兴的样子，她心情也好得很。

就过去问道：“安安，静静你们两个准备做一个什么菜？”

谢家安说：“娘，我还没有想好呢！她们都准备的很好。我们都不敢做菜了，怕出丑！”

谢母温和的说：“安安，不要怕，大胆的去做吧。”

谢母就留在厨房教两个女儿做一个菜。

徐芝芝泡好粉条，就提着一大木桶卤牛肉和徐小武去饭厅。

温大管家和林子曦几个在外面竹房子那个厨房里做菜。

林子曦这几天在深山，跟海六学做牛肉干，做卤牛肉，叫花鸡。

那么说到排骨，林子曦告诉他好友温大管家。

他已经学会了，多种多样的排骨做法，比如红烧，清蒸，糖醋等等。

这些排骨的吃法温大管家知道，但是做法温大管家却不知道。

他们徐家经常吃这些菜式的，当中比较受欢迎的就是糖醋排骨。

而林子曦和温大管家都特别喜欢吃有特色的糖醋排骨，这种做法的排骨口感更加独特。

再加上排骨肉质鲜嫩，吃起来的味道好，口感好，大大满足了他们对于美食的追求。

还有冬笋，萝卜干炒腊肉，红烧兔肉，红烧猪蹄……。

他也亲手试做过，他就教温大管家做糖醋排骨。

温大管......

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家听他好友说都会做了，就直囔囔要学。

徐清他们今天在深山宰杀了一头猪，带着一大半来徐家。

所以，食材新鲜又充足，只要有兴趣都可以选择自己做。

准备好排骨，冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角几个、姜几片、油盐适量。

准备好之后就把把排骨焯水。

热油下姜，再放入排骨，加入料酒，生抽，冰糖，八角，盐，水煮熟。

小火一个时辰以后，大火收汁就可以了出锅了。

温大管家他们这边厨房做了四个菜。

徐大牛和温玉落的红烧猪蹄也做好了。

老侯爷的刀功也不错的，最近就经常切萝卜。

牛肉是海六昨天就卤好的，放在卤水里泡了一晚上，牛肉吸饱了汤汁。

老侯爷把卤好的牛肉切成薄片，蘸蒜醋葱花拌均就非常的香了。

他拌均之后就夹一片尝一口，太美味了！

老侯爷又夹一片，给徐小武：“乖孙，你快尝尝，是不是特别好吃？”

徐小武眯起眼睛，慢慢的嚼着，故意半天不说话。

老侯爷急吼吼的问：“乖孙，是不是特别好吃？”

“哇！爷爷，您实在是太厉害了，这是我吃过的最好吃的凉拌卤牛肉了。”

谢父坐在火盆旁烤火，看着那一大一小，其乐融融的样子。