“三个，两男一女，他们的邱厂长和他们技术科的潘科长还有司机。”

“哦，他们厂在大兴，应该能回去啊。”

“还不是为了请你吃饭？人家邱厂长说了，请不到你就不回去。”

“行吧，今天让他们请菜，我们请酒，我正好有想让品尝一下的酒。”

“就是原来给我喝的那种？”

“不是，比那个差，但是今天适合让他们喝。”

“嗯，我知道了，就是你说的普通蒸馏酒吧？”

“对，他们肯定感兴趣。对了，你不能喝酒，我让于丽也一起去。明天给报社送材料你们也一起去。”

……

酒桌上并没有太多的客套话，因为酒厂虽然属于轻工业，但也是在宋市长的领导下，这个时期，轻工业和重工业虽然划分得比较清晰，但相互之间的关系还是挺紧密的。

邱厂长四十多岁，潘科长也四十多岁，一看就知道两人是沉浸于酿酒行业多年的老专家。

于丽和司机负责倒酒，邱厂长、王胜文、潘科长、徐慧珍负责谈问题。

邱厂长：

“王厂长，徐经理，既然咱们都是宋市长领导，那客气话我们也就不多说了，我和我们潘科长啊，看了你们那本《发酵技术与白酒工艺》的书，很受启发啊。

这不刚过完年，我们工作也不紧张了，所以就过来拜访一下。

来，咱们先一起喝一杯，然后慢慢聊。”

王胜文也端起酒杯：

“邱厂长，既然咱们都是宋市长领导下的企业，那以后就不用这么客气了。你们这么远跑过来请客，我们真的是受之有愧啊。

今天晚上喝的这酒呢，是我专门带过来让你们品尝的。这样，我陪你喝，让我们的于丽于编辑陪潘科长喝，这样算公平吧？

我们徐经理呢，特殊情况不能喝酒，你们就见谅了。”

邱厂长也是个痛快人：

“没问题没问题，来咱们喝一杯，我们得认真品尝一下。”

于是一起喝了一杯，算是酒场的开局，邱厂长和潘科长认真地品尝着白酒的味道。

其实这是王胜文从神识空间里拿出的“泰山酒仙”白酒，这酒，属于浓香型五十二度白酒，口味平和，酒香浓郁，是泰安酒厂生产的最好喝的白酒之一，在整个山东地区都非常受欢迎。

泰山地处泰安市，所以，福主们供奉的“泰山酒仙”有很多，这种酒的包装古朴典雅，王胜文平时拿出来品尝，也没什么问题。

王胜文打算让他们按照这种工艺生产四九城的白酒，虽然不如窖藏白酒耐品味，但是能实现大批量生产。

大批量生产就能够降低产品成本，销售价格也会随之降低。这对普通市民来说，是件好事儿。

再也不用拿个小酒壶去供销社打二两白酒喝了，同样的价钱，可以直接买一瓶。

潘科长把酒喝下去，认真体味了一下：

“王厂长，这酒和大多数酒都不是一个口味。”

王胜文点点头：

“对，潘科长你说的没错，不是一个口味，比你们那就口感要清淡一些，有点是铁观音和碧螺春的区别。”

邱厂长把酒杯放下：

“我感觉这种酒很适合酒瘾不是太大的人喝，平时吃饭时小酌几杯应该很好。”

“对，这也算是一种中国菜的一种佐餐酒。西方人爱吃生食，他们的佐餐酒一般都在十七八度，我们中国人爱吃炒菜，所以佐餐酒的度数应该高一些，我觉得从三十六度到五十三度都可以，再高了就品尝不出菜的味道，再低了有喝不出酒的香。”

潘科长惊奇地看着王胜文：

“王厂长，你连这个都懂？”

徐慧珍和于丽也是同样的表情。

王胜文也不在意：

“这个不是很简单吗，你自己平时喝酒稍微感觉一下就知道了，像你们那种五十三四度的窖藏白酒，是不是得配着小凉菜喝才好？那是因为你要是配着热菜喝，热菜一下肚，这酒劲就马上冲上来了。

所以对于酱香型白酒来说，还是配着小凉菜喝才有感觉，几杯酒下肚，再吃几口小菜，酒的幽香在胸腔里慢慢扩散开来，持续的浓郁。

我们徐经理以前就是开小酒馆的，她对这个问题感觉很深。”

徐慧珍一想：我就是把酒卖给给客人们喝的，从来也考虑过这种问题。他怎么连这种事情都能想明白？这简直就神了啊，他这种人确实难得，考虑问题这么细致，怪不得年纪轻轻就能干这么多事儿。

徐慧珍选择默不作声，一旁的于丽更是一脑子茫然，她又没喝过几次酒，根本不懂这个问题。

邱厂长和潘科长毕竟是专家级的人物，马上明白了这个问题。

邱厂长抓住王胜文的手：

“唉呀，王厂长，这人外有人天外有天啊，我们做了这么长时间的酒厂，就从来没从食物这个角度上考虑过喝酒的问题，你这一说，我还真有种茅塞顿开的感觉。

你能写出那种文章，这下我信了。”

潘科长反驳他：

“奥，原来你以前不信啊，人家写文章你有什么不信的。”

邱厂长酒没喝多少，脸倒是红了：

“咳咳，我不是看到王厂长这么年轻吗，没想到这么年轻考虑问题就这么深刻，潘科长你别说我，你一开始信吗？”

潘科长的回答毫不犹豫：

“我当然信，这技术问题本来就和年龄无关，是你这脑子有问题。”

王胜文一听这个就感觉俩人有问题，要么夫妻俩，要么是亲戚关系，要么是老情人，反正敢和领导这么说话，肯定不是一般的关系。

邱厂长一看被揭了老底，脸更红了：

“咳咳，是我考虑不周了，王厂长你别怪罪。”

王胜文当然不会在意：

“没问题啊，本来就是这样，年轻人考虑问题本来就不周到，我也是偶然才发现的。”

潘科长继续问：

“王厂长，你在文章里说这种酒可以大批量生产对吧？”

王胜文点点头：

“对，这种酒对原材料的要求不那么单一，各种原材料都能使用。再加上生产工艺的不同，是可以实现大批量生产的。”

听到谈及产量的问题，邱厂长激动起来：

“王厂长，这次我们来啊，就是为了这个产量的问题。你看这几年生活水平提高了，喝酒的人也多了起来，平时走亲访友都得喝酒了。

过年的时候啊，我们的酒都没够卖，市里给我们下了增产的任务，我们压力很大啊。”

潘看来也是个痛快人，直入主题也不绕弯子：

“是啊王厂长，这次来就是想和你商量一下我们厂提高产量的问题，让你给出出主意。”

王厂长指示于丽把喝完的酒杯倒满，然后想了想：

“来，邱厂长，潘科长，咱们再喝一杯，我们慢慢聊这个问题。徐姐，你和司机师傅吃菜，别管我们喝酒的。”

邱厂长端起酒杯一饮而尽：

“对对对，我们慢慢聊，王厂长你可得给个建议啊，我们都快急死了。”

王胜文把喝完的酒杯慢慢放下：

“邱厂长，潘科长，这是个很复杂问题，文章我虽然写出来了，可是要实现这种工艺，并不是那么简单的。”

潘科长也把杯子里的酒喝完：

“不简单也没问题，我们是市里的纳税大户，市里肯定支持我们进行升级改造。宋市长说了，要钱给钱，要地给地，要人给人，让我们放心大胆地干。”

王胜文看着她笑了：

“奥？潘科长，你可不能骗我奥，宋市长我也认识，他真说过这话。”

“宋市长说过，视察我们厂的时候很正式的说的，绝对没问题。”邱厂长出来证实。

“那这投资可是有点大，不过回报率更高。”

王胜文觉得机会来了，自己也有信心，虽然他前世也没搞过酒厂，但是神识空间给的图纸和工艺资料肯定没问题，都是最典型的成功案例。

邱厂长大包大揽：

“没问题没问题，既然回报率高，那投资肯定没问题，整个华北地区还没有一家酒厂比我们有实力，这个头我们不开谁开？”

徐慧珍也知道机会来了：

“对啊，咱们四九城不开这个头谁开？”

潘科长也投来期待的目光。

王胜文又想了想：

“那我们就从市场调研开始吧，我倒是能设计从年产两万吨到十万吨的设备图纸，不知道你们会选择哪一种。”

邱厂长大惊失色：

“啊？年产几万吨？这么大的量？”

王胜文点点头：

“对啊，蒸馏酒可以不用窖池发酵，而是可以直接用发酵罐发酵，添加菌种后用搅拌罐搅拌均匀，极大地缩短了发酵周期。

而且发酵完成后就可以用蒸气直接分馏，能实现食用酒精的持续生产，不能随便停机的那种，所以就得这提高产量，不然就浪费能源了。”

潘科长也被这个产量吓了一跳：

“这么大的量我们也没经验啊，王厂长我们还是想听你的建议。”

王胜文举举酒杯向她示意：

“潘科长你也别着急，我说的几万吨是食用酒精的生产量，后期还得你们自己根据口味进行勾兑。

酒精用不了可以应用于食品、医药、农药、化工等各个领域，不是让你们全都做成酒喝了。”

邱厂长松了一口气：

“那就好办了啊，有了食用酒精，我们不是想勾兑多少就勾兑多少？勾兑完了再窖藏一段时间，就是老窖的口味了。唉呀，我们那个酒窖可就不够用了。是不是这个意思？”

王胜文点头表示同意：

“是，用提纯了甲醇等杂醇油的食用酒精勾兑出来的白酒，并不比窖藏了几年的原浆酒口味差，只是没经过长时间窖藏，杂醇油中的轻脂类没充分转化成酚类，芳香酚含量指标不够，口味没那么浓郁而已，对人的身体是完全无害的。”

潘科长把酒喝干了然后摆摆手：

“太深奥了其实我们也不懂，你就直接给我们个建议吧，我们还得听你这个专家的。”

王胜文沉吟了一下：

“那我可就说了……”