那些吃完烤串还没来得及走的人,直接被烤炉上的烤乳猪吸引住了,压根舍不得走。
哪怕吃不上,看看也是好的啊,万一凭借脸皮厚可以蹭一口呢。
林周敲了敲猪皮,都可以听见清脆的响声,足以证明猪皮已经被烤的多么脆硬。
从烤炉上取下来的时候,猪皮表面还在发出滋滋啦啦的声音,充满了诱惑力。
烤好的烤乳猪还得从铁架子上取下来放到盘子里。
林周稍微一动手,就听到刀叉跟猪皮碰撞发出的咔嚓声,清脆悦耳。
“咔嚓!”
这酥脆的声响,简直听着就能让人流口水,想要迫不及待的尝尝进嘴是否也这么酥脆。
不敢想象这味道得多香啊!
眼瞅着三只烤乳猪被林周从铁架子上取下,再用剪刀剪成一块一块的大小,方便人食用。
那些还没走完的老食客们眼睛都看直了。
谁家烧烤吃烤乳猪啊,他们竟然一点消息都不知道!
在确定是谁点的后,立马套起了近乎。
买到烤乳猪的几人更是吃烧烤的时候都没吃饱,特意留着肚子来吃烤乳猪。
这可是林老板做的烤乳猪啊,不敢想象有多好吃。
尤其是被剪刀剪开的烤乳猪,在这一刻香味达到了顶峰。
吸引了不少人来围观。
这霸道的香味直接掩盖了之前农场附近烧烤的香味,足以令人把所有的目光都聚集在这烤乳猪上面。
“兄弟,你这烤乳猪多少钱买的,我出双倍,分我一半行不?”
能眼睛眨都不眨直接买下烤乳猪的人,能是差这几千块钱的人不?
当即就拒绝了。
“兄弟,你尝个味道可以,一下子分走我半只是真不行。”
一只烤乳猪也不大,他一个人可能吃不完,但不半只是肯定不够吃的。
不敢想象这刚出炉的烤乳猪吃到他嘴里,得有多香。
老食客说完,着急就拿起筷子夹起一块猪皮送到嘴里。
“嘶,好烫!”
一口下去,烤到色彩红艳浓郁的猪皮,直接在嘴里爆开,迸发出滚烫的油脂。
男人一边忍着痛,面容扭曲的嘶哈一边嘴巴还在夸张的嚼动。
这副样子,反倒让围观的人咽了咽口水。
烤猪皮极其的酥脆,吃在嘴里有那么一瞬间,他感觉比吃薯片还要酥脆,油脂很香,充足的仿佛鲜汁一般在口腔里回荡。
口感倒是不像是在吃猪肉。
完全没有了常见猪皮的那种腥味,留在嘴里的只有那烤到极致的香醇。
酥香过后,回甘还有一点甜味,真的好吃到失语。
吃到底下的猪肉时,则是非常鲜嫩的口感,肥肉不腻,油汁全被烤了出来,瘦肉不柴,甚至嫩的带有汁水,腌料的味道浸入其中,猪肉的每一丝肉嚼着都非常的香。
而佐料的味道跟之前吃的烧烤比并没有很腻,反而肉香味更浓。
香料的作用好像是为了更好的去除腥骚味,逼出猪肉本身的香味。
……
(感谢玺哥第二个斗音一号的加更!)