沉淀好的淀粉倒掉上马的一层水,然后铺在布上晾干。
陈秀莲这边的肉泥也捶的差不多了,两只胳膊累的几乎抬不起来。
不过苏云锦检查过十分满意,满口夸嫂子能干,嫂子辛苦了,陈秀莲瞬间觉得身上的疲劳去了一大半儿。
她不怕累,能为弟妹干活儿,说明自己是有用的,有用的人才不会被人嫌弃。
苏云锦是唯一能给陈秀莲安全感的人,她格外的珍惜。
她跟娘家闹翻了,以后她再也没有娘家亲人了,就算相公腿好了又走了,陈秀莲都不害怕。
因为只要有苏云锦在,她陈秀莲就能活的好好的,有饭吃有衣穿,更有尊严。
淀粉和肉泥都准备好了,王守业这边儿才将各种药材捣成粉末。
虽然干活儿很慢,可态度还是不错的,苏云锦顺口夸了一句,“不错啊大哥,挺能干的!”
王守业粗糙的脸上一怔,旋即竟泛起一抹微红,结结巴巴的说:
“那、那是!也不看是谁干的!你大哥我旁的不说,什么活计只要我想干,那准能干的漂漂亮亮的!”
小虎冲他扮了个鬼脸,“大哥就会吹牛!”
“臭小子,你是不是讨打!”王守业举起木棍,装模作样的吓唬他。
“你敢打我,看二嫂不揍你才怪!”小虎躲在苏云锦的身后,冲他吐舌头,“略略略......”
热闹过后,苏云锦开始认真的做起淀粉肠来。
说是淀粉肠不加肉,可这里不是现代,没有那些个添加剂,只能用肉增加风味儿。
切上葱姜用热水沏了,再将葱姜抓碎出味儿,加入肉泥中增香去腥味。
一盆肉打上三个鸡蛋,增加口感和香气,放盐、蜂蜜一点儿油和十三香粉用力搅打,让肉泥充分吸收葱姜水和各种调料。