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第457章
空口吃一勺味精自然一言难尽,它此时的状态是浓缩的,要稀释了才行啊!”
说着,她旋风一般的跑了,很快又拿了一个碗过来,倒上水,紧张到颤抖的手舀了一勺汁液进去,搅拌几下便大大的喝了一口,“唔......”
脸色不辨,那双明亮的眸子不停的闪烁。
萧成昇便接了过来,浅浅的尝了尝,不觉皱眉,“这味道?”
“成了!”
苏云锦缓缓吐出一口气,“很鲜!一碗白水放一勺进去就很鲜!上头!相公,我们做成了!”
萧成昇点点头,“的确如此,比八宝楼买的豆腐汤还要鲜!”
苏云锦欢呼雀跃,“相公,我们做成了!哇哇哇......连测量工具都没有竟然做成了,相公我好了不起!发财了,这才又要发财了!”
心跳起飞,速度是一百八十迈!
“啥菜?”趴在桌上睡的天昏地暗的小虎,噌的一下竖起了耳朵,迷迷糊糊的看着苏云锦,“二嫂,吃啥菜?”
苏云锦,“......”
做不出来吃糠咽菜,做出来了满汉全席!
......
罐子里的土豆淀粉发酵液,再次加热到一百度杀菌灭酶,再加入木炭碎充分搅拌,然后静置一个时辰等待沉淀。
这一步是要吸收异味和去杂色,然后放在微烫的炭火上去掉水分,最后锅中凝结了一层厚厚的微黄白色颗粒,这就是味精了。