“到你们店里就餐的客人,那一类居多?比如市民?学生?打工者?政府官员?”文宝换了一个说法看着李新涛。
“最多的……”李新涛沉吟了一下,说道,“市民吧,我们那儿的菜品很多,价格呢,中等!”
文宝随后又问了一些其他问题,李新涛有的能够回复,有的却是答不上来。
“明泉,我跟李总去看一下他们的店铺。”文宝起身看着明泉。
明泉点了点头。
“老钱,你怎么看?”明泉转头看着钱广。
“怎么说呢?目前我们南域经济发展并不是太好,老百姓的收入也是偏低的,如果我们要盘下这个店,我觉得除了我们的客群定位,再就是结合我们南域今年的经济发展形势……”钱广想了想后看着明泉说道,“这个地方,实际上就是大众化的,也只能走大众路线,要做高端难度很大,至于大众化的路线,就要遵循传统的,看菜吃饭的思维……”钱广详细阐述了他对餐饮的看法。
对于钱广的观点,有的明泉认可,有些呢?值得商榷。一旁的孙寡妇偶尔也插上一两句话。
不一会儿,文宝回来了。
“明泉,刚才去看了,这个店地理位置还算勉强,关键还是,要打造那一类的餐饮店。”文宝坐下后说道,“我觉得先盘下来,我在这儿再呆上一两天,对周边餐饮做一个了解,再来确定他的客群定位。”
“对了,来的时候,听你说,你们南域今年会加快经济发展步伐,我觉得是否我们在搞一个大一点的,专门针对来你们南域投资的沿海企业?”文宝看着明泉说道。
“文总的想法跟我不谋而合!”钱广拍着桌子说道,“我的意思也是这样,就是我们这个餐饮公司不仅涉及高端酒楼、中端餐饮,也有类似烧烤这种路边店。”钱广看了一眼看文宝后,看着明泉说道。
“还是老钱理解我。”明泉笑了起来,“老钱,搞几个拿手的来,另外再上点酒。”明泉双手抱着后脑勺笑道。
“明泉,你这是要垄断我们南域的餐饮业啊,太好了!”孙寡妇这时才明白明泉的心思。
“孙姐,我可告诉你,我这老同学,打小学的时候就没消停过,不是把女同学像皮筋儿剪断了,就是把别的同学自行车的气门芯给拔了……”文宝靠着孙寡妇指着明泉说道。
“文总,我听说过一句话,在学校越是调皮的孩子,进入社会后成功几率就越大,看来,明泉不安份的心里在小学就种下了,呵呵呵。”孙寡妇说完捂着嘴笑了起来。
“文宝,你别把你的那些事都安在我的头上好吧。”明泉接过服务员递来的白酒,拧开后给几人的杯子里各倒了一杯。
“明泉,我可不喝酒。”孙寡妇见状连忙摇着手说道。