第193章 晚膳(2 / 2)

吴道子和太上皇有说有笑的走了进来,才走进殿,吴道子就被桌上的寿喜锅所吸引住了,吴道子说道:“呦,这么大的铜锅啊……不过这锅里面怎么是空的?”

郝梦之笑道:“这锅讲究,各种食材都有顺序,煮久了便不好吃,得现煮。”内侍点起锅底下的炭火,郝梦之拿起银筷将牛油到锅底刷了一遍,随后铺上了薄牛肉片。郝梦之浇上汤料和糖,说道:“现在将这肉片拨开,放入配菜,位置和比例也是有讲究的。肉呢占六分之一,而这蒟蒻得离它远一点,否则肉质会变硬。”

郝梦之一边说着一边处理,一旁的元元让内侍退下,二位老者皆是咽了口水。郝梦之说道:“最后盖上盖子焖煮一会便好。”随后郝梦之在三个小碟子上各打一个鸡蛋,搅拌一下,便放在他们的餐桌前。

太上皇不解的问道:“丫头,你怎么给老朽吃生的鸡蛋?”吴道子说道:“老家伙,这你就不懂了吧?这生鸡蛋得拿汤冲泡,出了蛋花汤肯定鲜美无极。”太上皇点头道:“如此倒是我着急了。”

郝梦之摇头说道:“这是周旋研究的无菌蛋,用来涮肉的,蛋液在涮到肉的时候也熟了一半。”太上皇嘲讽道:“呵,你瞧瞧,没见识!”吴道子翻了翻白眼吹了吹胡子,便不说话了,郝梦之便招呼元元过来布菜。

吴道子阻拦道:“别,老头子不习惯别人伺候,我自己来!”说着,他便赶紧夹起一块肉涮着蛋液吃了起来,太上皇见此也自己动手,郝梦之便示意元元先候着。太上皇点头说道:“不错,看不出郝丫头这厨艺不错啊!”

郝梦之说道:“哪里,这是尚食局新研制的,梦之不过是按照御厨说的做罢了。”太上皇笑道:“呵呵呵,你还真是有心了。”