之后，李清窈带两位阿姨去自己的窗口那边。

到了后厨，李清窈跟她们介绍：“两位阿姨，我这里要卖的是羊肉汤面。你们要是愿意留下来跟我一起做事的话，明天就可以过来了。”

“到时候，我会教你们如何熬肉汤。”

“我还是一个学生，这里的工作，以后都要交给你们的。”

“至于所需要的食材，我都跟外面的老板说好了，以后的每一天，他们会在早上的六点钟，把东西送到这里。”

“你们到时候能赶过来吗？”

京都城这边，天亮得比较早。

冬天，早上五点天就亮了，夏天，早上四点多就亮了。

跟培林镇那边不一样。

培林镇的冬天，早上六点钟，室外还是黑麻麻的。夏天则要亮得稍微早一点。

所以，李清窈让两位阿姨早上六点钟到这里，并不过分。

“能的，能的，明天早上六点，我们过来。”

雷阿姨跟姚阿姨都点头说能赶过来。

交代好一些需要注意的地方，李清窈就让她们先回去了。

下午，李清窈去上了一个下午的课，晚上又到图书馆去自习，这一天的时间也就过去了。

第二天早上，李清窈没有去晨跑，而是直接去

了食堂。。

她刚刚到食堂，两个阿姨也赶过来了。

李清窈看到她们很守时，也放心一些。

食堂第一天开门做生意，里面有很多东西需要清洗。

李清窈吩咐雷阿姨去烧一大锅热水，她则是跟姚阿姨把需要清洗的东西都找出来，待会儿该用滚水消毒的东西，就消毒一遍，该清洗的则是清洗出来。

忙到半，送货的老板，也把东西送到了。

李清窈清点了东西的数量，然后拿钱给对方。

东西都送到了，后面就是熬汤了。

李清窈叫雷阿姨跟姚阿姨过来，教她们如何熬汤。

这个羊肉汤，要熬得久一点。

现在是早上的六点钟，她们速度快一点，到八点钟锅里面的羊肉就能煲好。

以前李清窈为了方便，都是半夜用蜂窝煤慢慢的炖煮。

蜂窝煤火小，慢慢的炖煮到早上刚刚好。

现在情况不一样，她们是早上六点左右开始炖的，想要在早上八点钟赶上学生到食堂吃早餐，就必须要在两个小时内炖好。

所以，她们一开始用大火炖，等锅里面的汤水开了，再转小火炖，八点钟火候也够了。

李清窈交代得详细，两位阿姨听得也认真。

将汤锅放到炉灶之后，李清窈就用大火开始炖。

煲汤的方法很简单。

无非就是放什么香料，放多少盐，放多少肉，又放多少水。

这些东西的比例调好了，熬出来的汤汁才最香浓。

李清窈一直在厨房里面忙到八点钟。

看着时间

差不多了，李清窈拿了汤勺，打了一些锅里面的汤出来。

吹了几口气，等汤凉了之后，她尝一口。

味道差不多了。

锅里面的肉也软了。

她捞了羊肉出来，放到一边，等肉凉了一些，然后拿着菜刀快速的切起来。

她动作很快，两个阿姨在边上看着，一脸震惊。

李清窈明明是一个二十岁的小姑娘，在做吃的上面，居然这么熟练。

她们四十岁出头的人，居然还没有李清窈厉害。

肉切好了，汤也煲好了，李清窈亲自煮了两碗汤面给两位阿姨。

“我也不知道你们喜不喜欢吃羊肉汤面。我是从南方过来的，做的东西也都是按照我们那边的口味来做。”

“要是不喜欢的话，也请两位阿姨多多担待才行。”

李清窈端汤面给她们的时候，笑着说。

雷阿姨姚阿姨对李清窈已经佩服得五体投地了，煲汤的时候，又闻到那么香浓的羊肉汤的味道，早已经暗自吞咽唾沫。

现在，李清窈又亲自给她们煮了汤面，里面还加了不少羊肉，哪里还有不喜欢的？

“不会不会。这个肉汤这么香浓，一定非常好吃。”

“食物这东西，只要味道好，不管南方人还是北方人，都特别的喜欢。”

李清窈笑了笑，然后让她们快些吃汤面。

这样寒冷的天气里，雷阿姨跟姚阿姨吃上热气腾腾的汤面，整个身子都暖和起来了。

面条是她们喜欢吃的，再配上这么香的羊肉汤，那味

道别提有多好了。

“好吃，真好吃。清窈，你的手艺真好。”

“这个口味的汤面，我还是第一次吃到，又新鲜，又好吃。”

“我也特别喜欢。这个味道，非常合我的胃口。”

“吃上这样的一碗汤面，我浑身上下都暖和起来了。”

李清窈听两个阿姨这么说，就放心了。

今天第一天开门营业，李清窈也不知道有没有学生过来吃东西。

别窗口已经有学生买买包子买油条之类的东西了，李清窈这边还冷冷清清的。

她想了想，然后跑回宿舍找了毛笔，又到小店里面买了红纸。

买到需要的东西之后，她跑回后厨，在一张红纸上面写上：开业大吉。

另一张红纸上面，则是写上这样的内容：

羊肉汤面：素面（没肉）——3角一碗。

羊肉汤面：肉面（有肉）——五角一碗。

纯羊肉汤（没肉没面）——2角一碗。