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“夏浩洋，吃没文化的亏了吧，还米利坚特产，你又丢人了。”易红玲微笑着说。

“我看网上的店家是这么说的啊，五大湖特产，谷物中的鱼子酱。”夏浩洋辩解。

“这种其实不是大米，而是叫做菰(gu)，“五谷”你听过吧，是指稻、黍、稷、麦、菽；然而，在宋朝之前，咱们华夏文明实际上是有“六谷”的，在一些古老典籍中我们也可以找到六谷的记载，比如“凡王之馈，食用六谷”《周礼·天官·膳夫》，只是后来其中一谷“失传”了，所以变成了五谷流传于世。”

“而这失传的一谷就是菰。菰也是一种禾本科植物——人类历史上驯化的大部分口粮都是来自这个科，它也会长出结满种子的穗，食用部分也是它们穗上充满淀粉的种子，外观和水稻很像，所以采摘的菰自古有菰米的叫法。”易红玲侃侃而谈。

“红玲姐牛逼，真学霸吊打伪学霸。”大家开始起哄。

“胖子，以后别说认识我，丢人！”

“胖子老板没文化！”

“菰米是黑色的，菰并不是米利坚特产，但是那边确实有，至少在哥伦布发现新大陆时，印第安人就已经在收集菰米并作为主食在食用了。”易红玲继续科普。

“胖子啪啪被打脸。”

“红玲姐威武。”

“红玲姐混过米利坚的，哪像胖子伪学霸，都没出过国，知道个屁！”

“不过，与我们记载的食用方法不同，印第安人主要是炒着吃，而咱们古人主要是蒸煮食用，而且因为菰米珍贵，所以通常是少量加入普通稻米中一起蒸煮。无论是我们华国古代记载的，还是现有的美洲菰米，它都是以口感出众、十分受欢迎而着称。”

“那得尝尝啊，果然很香，胖子没文化，但东西不错。”

“虽然，古代中国人把菰当作第六种谷物，但其实从未真正驯化过它，菰一直是半野生的农作物，当然印第安人也没有做到，所以才有了“野米”的叫法。”

“也正因为没有被完全驯化，菰的产量一直都是相当的低，所以在古代中国它主要是供帝王贵族食用，而一些大诗人则只能在自己的诗词中感慨自己又想吃菰米而吃不到了。当然这些诗句我记不得。”易红玲眨眨眼。

“胖子，赶紧的，来一首古代大诗人想吃菰米的诗词。”损友们在继续起哄。

“这个，我也不记得，不记得。”夏浩洋满脸尴尬。

“菰米都不认识，怎么可能记得相关诗句。”居子继续嘲讽。

“在南宋时期，菰差不多在我国失传，因为这个时候人口开始暴涨，人们围湖造田，菰米赖以生存的栖息地锐减，同时因为它产量低下，以及严重的真菌感染，人们也就慢慢抛弃了它，而不是保护它，所以我国老百姓食用的六谷也就变成了五谷。”易红玲总结。

“满分！完爆！红玲姐威武，比百度百科还牛逼。”

“胖子被虐成渣。”

“胖子，如果我是你，就装醉昏睡过去算了。”

“屁，喝的可乐，装睡你妹，学渣被完爆又不是第一次了。”