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知道自家闺女是因为想吃鱼才闹出这么大一件事儿,乔国庆今天特意早早从工地回来,就是为了下网捞鱼。九十年代的农家人,吃鱼基本上都是自己去河里捞。
最近邱和平跑得比较远,所以好几次到家都比乔国庆晚。今天等邱和平到家时,乔国庆已经拎着两条野生大鲫鱼到门口了:“和平,你回来啦!最近回来得是越来越晚了,我看要不还是不要去隔壁镇上卖了吧?太晚了我不放心!而且天也冷了,路上不好走。”乔国庆蹲在门口处理鲫鱼,和邱和平商量。末了还心疼地补充一句:“你最近都瘦了!”
乔欢刚听到邱和平回来,就拖着依然火辣辣疼的屁股,冲了一杯高乐高:“妈,你喝,温度刚刚好。我爸买的,可好喝了!”
邱和平刚好渴得不行,顺手接过就一口闷:“这就是高乐高的味儿啊,这也太甜了!”邱和平满脸嫌弃,忍不住又灌了一大杯凉白开解腻。
“哪里甜了,明明这么好喝!”乔欢一脸震惊,这世界上竟然有人不喜欢高乐高。
乔国庆不管娘俩个间的官司,问自家闺女:“欢欢,这两条鱼红烧行吗?还是你想喝鱼汤?”
“不要,要不咱们烤着吃吧!”乔欢猛地回忆起上次梦境,她清楚记得钵钵鸡店旁就是一家烤鱼店,虽然前面是两家毫不相干的店铺,然而后面厨房竟然是连通的,好像是一个人开的店。于是乔欢在等钵钵鸡汤汁煮沸的时候,还被烤鱼霸道的味道吸引过去参观了一下制作流程。
苏省通市这边属于鱼米之乡,虽然家家户户都爱吃鱼,但是鱼的做法却很单一,要么红烧,要么煲汤。烤鱼?邱和平还是第一次听到,烤的干巴巴地能好吃吗?“欢欢,你这是从哪儿听来的做法,我可不会做,最后别浪费了这两条鱼,有你后悔的!”
“就我之前做梦看到的,梦到沪市和钵钵鸡的那次!”乔欢小声回答。
乔国庆和邱和平自从自家闺女调班后,都快忘了还有做梦这回事儿了。行吧,那估计挺靠谱的。
听得爸妈同意,乔欢就迫不及待自告奋勇地提上菜篮,要去后边菜地摘菜。最近因为卖钵钵鸡,屋门口的菜地已经光秃秃的了,新种下的种子还没发芽呢!
”哎呦,闺女,你这走路一瘸一拐地还想去哪儿?要什么菜,还是你爸我去吧。”乔国庆拿过乔欢手中的篮子无奈摇头,哎,他真是个劳碌命啊!
“土豆,青菜,黄瓜,豆角,都可以。”乔欢一口气报了许多个。
邱和平也收拾好了买卖用的锅碗瓢盆,这才开始准备晚饭。“欢欢,那这个鱼要怎么烤?”
“就放火里烤。”乔欢对于这个也是只知其然不知所以然。
邱和平只能闺女一句话,自己跑断腿。环顾厨房一周,邱和平还是决定就在柴火灶的灶膛里烤吧,其他地方不现实。
乔国庆从地里摘完菜回来时,鱼也刚刚烤好,鱼皮看着焦香酥脆,而花刀口露出的鱼肉则瞧着十分嫩滑。
邱和平按着自家姑娘说的一步一步做,越到后面越觉得熟悉:“三儿,你不觉得这底料炒的感觉跟钵钵鸡的基本没什么区别么?”
在一旁围观的乔国庆也点头称是:“感觉几乎没什么区别,就是用料多少的区别,还有就是这底料里加了点猪油。”本来是要用牛油的,但是自家没有,邱和平就灵机一动用猪油代替了。