他将圆白菜放在案板上,用菜刀“哐哐”切成细丝,然后将平底锅放在燃气灶上,打开中火预热着锅底。
“一氧化碳还原氧化铜的公式是......”
他将美乃滋酱挤在另一个碗里,又将薄口酱油加了一小勺进去,用勺子搅拌均匀,调制成美乃滋调味酱。
“泡沫灭火器的原理是碳酸钠与浓盐酸的反应,公式是......”
在锅中倒入了色拉油,将腌制好的猪里脊放在上面正反两面煎成金黄色,他将碗里剩余的酱汁先倒了一部分在锅里,传出“滋啦”的声音。
开启【食神的舌尖】,白川和也挑了一小片放进嘴里,细细咀嚼品尝着味道。
“碳的化学性质是......嗯,距离完美还差了一些,到底是什么地方出了问题呢?我知道了,原来是酱汁的量不够吗?焦炭还原四氧化三铁的公式是......再加入一勺半的酱汁就能达到恰到好处的境界。”
在【食神的舌尖】的加持下,他能很轻易地分辨出菜品中到底多余或缺少了些什么。在【基础厨艺】升到十级后,现在的白川和也很有信心,认为自己的手艺应该可以比肩一些饭店里的大厨。
找出缺点后,白川和也将碗里剩余的酱汁取出了一勺半的量,加进了锅里。随后又尝了一小块。在满分是十的情况下,如果说之前的味道能打七分,现在的味道就能够提高到九分。
他将盘子放入之前切好的圆白菜丝,浇上了美乃滋调味酱,再将煎好的猪肉生姜烧铺在上面,最后淋上锅里剩余的酱汁,一道几乎完美的料理成功出锅装盘。
白川和也对着外面大喊了一声,招呼着两位女生过来盛饭。最先跑过来的是永田千夏,她闻着厨房里的香味,很高兴地问道,“和也!今晚我们吃的是什么?”
“是我白川和也大厨秘制的超级无敌发光料理!保证美味!”白川和也哈哈一笑,将盘子端到了客厅。
就在三人准备开动的时候,永田千夏的妈妈开门回到了家中。
“诶?什么味道,好香啊!千夏,你和同学在吃什么?”宫城幸惠拎着包走了进来,对屋子里传来的香味有些惊讶。
“妈妈回来了啊,我们在吃...白川同学,这道料理叫什么名字?”永田千夏光想着吃了,根本没关心名字是什么。
“夫人您好,这道料理是猪肉生姜烧。”白川和也有些担心,对方不会怪自己用了冰箱里的食材吧。
“哇,是白川君做的吗?看起来味道很棒的样子。我可以尝尝吗?”
“当然可以,夫人您请坐。”白川和也往旁边挪了挪,将主位空了出来。
宫城幸惠也不客气,直接夹了一块放到嘴里。肉本身的香味,美乃滋调味酱的甜味,与洋葱丝和白菜丝脆脆的口感同时在口腔中迸发。
“哇,没想到白川君不但成绩优异,手艺也很棒啊,这道菜很好吃!”宫城夫人看着白川和也那张棱角分明的脸,给出了很高的评价。
“巧妇难为无米之炊,我也是用了您家冰箱里的上好的食材才做出这样的料理。您吃得满意就好。”白川和也面对宫城夫人的夸赞,保持着一贯谦虚的态度。
“妈妈,是我请他做饭的,食材也是我让他用的。”永田千夏怕母亲因为冰箱里的食材被用了而不高兴,在一旁解释道。
“没事,没事。这段时间反而是麻烦白川君了,除了担任家庭教师外还要兼职大厨。”宫城幸惠对白川和也用了自己家食材的事情完全不在意,反正谁来做不是做,况且现在看起来白川和也的手艺确实很棒,甚至在自己之上。
“哪有的事,我和永田同学本来就是朋友,帮忙照顾是应该的。再说了,夫人您家的食材都很优质,厨房也很豪华,厨具一应俱全。为我在这段时间里做料理提供了很多方便,我自己也积累了很多经验,应该感谢您才是。”白川和也谦虚着说着,并不邀功。
在他的心里也确实是这样想的,没有这段时间在永田家的厨师经验,自己的厨艺等级也不会提升的那么快。
宫城夫人看着白川和也如此谦逊有礼貌,心里更加喜欢了,端着茶杯开始琢磨了起来。
这孩子各方面都很优秀,看起来像个不错的女婿苗子啊。