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第242章 一不小心就会变强
“我想想怎么做。”白川和也现在的厨艺里自带肉类精通,对于这种食材看一眼脑子里就会自动浮现出很多种不同的做法,他选择了那种比较普通的煎牛排,最不容易出错,也最符合大众的口味。
“先用厨房纸吸收掉表面的水分......”白川和也决定先用一块牛排做实验,以免自己翻车。
将牛排放在一旁,白川和也扭转旋钮,蓝黄色的火焰舔舐着锅底,等到他悬在锅底的手感到微微发烫后,他将那块牛排撒上海盐与黑胡椒,稍微腌制了一下放了进去。
“因为是m6的西冷牛排,稍微煎一下就会出油,所以为了避免太过油腻的口感,可以选择不在锅里倒油,而是通过食材本身的油脂。”白川和也捏着那块牛排轻轻放在了锅里,然后用铲子在由精到肥的地方轻轻按压,用牛排煎出的油润锅,等到渐渐出水后给它翻了个面。
虽然自己没吃过这种高级货,但是理论知识是一点都不缺少,他做起这道菜来得心应手。
“差不多了,接下来是......”白川和也的眼睛一直盯着那块牛排,等到颜色微微变得焦黄时,把剥好的大蒜和迷迭香放了进去,又加了一块黄油,然后转成了小火。
“这是意大利文吧?外国货,看起来有点高级。”将印着看不懂图案的外包装盒子丢进了垃圾桶里,白川和也开始对付那一块慢慢缩小融化的黄油。
他改用小锅铲,将黄油融化下来的汁液一点一点地浇在了牛排上,蒜香、迷迭香味道与黄油的香味混合在一起,配合上牛排本身的味道,让洗完澡的月池千早忍不住走过来看了一眼。
“你在做夜宵?”洗完澡的月池千早水灵灵的,像一颗新鲜出土后被洗干净的萝卜。
“对咯,给你也做了一份哦。快说‘谢谢大厨’!”白川和也看着用干发帽包裹着一头秀发的月池千早,神气地挥舞了一下锅铲,让那块牛排飞进了碟子里。
“我不是很饿啦......”月池千早话说到一半,皱着鼻子嗅了嗅味道,又低头看了下那块牛排的品相,迅速改口道,“我突然觉得又有点饿了,那就给你个面子,勉为其难地吃上一块吧!”
“谢谢社长大人的赏识!”白川和也见月池千早稍微恢复了平日里的模样,也慢慢放了心,拿着刀把那块牛排切成了整齐划一的几条,然后将锅里的汤汁浇在了上面。
“来吧,这一盘是你的,第一盘哦,对你好吧!”
月池千早的嘴巴撇了撇,原本苍白的脸因为洗了个热水澡而回暖,浮现了一缕红润色彩,但表情仍然是不屑的,“这是你的荣幸才对吧。多少厨师想给我做饭都没机会呢!”
“啊对对对,是我的荣幸,还是请你快点去吃吧!补充点有营养的食物可以提高免疫力哦,防止生病。”
白川和也随口说的一句话,让月池千早伸过去端盘子的手停滞了一秒钟,然后她神色如常地笑道,“那就借你吉言了。”
月池千早不再说话,将刀叉放在了上去,然后端着盘子径直走开了。
“这家伙,我又说到什么惹她不高兴的话了吗?”白川和也注意到了月池千早的小动作,但是也没有多想,只以为是平常的耍大小姐脾气环节,摇了摇头,开始对着剩下的几片牛排采用相同的手法继续烹饪。
从月池千早端着盘子放在桌上到白川和也走出厨房,一共过去了八分零十七秒。永田千夏记得很清楚。