“我来便好，夫人快坐着。”顾尚卿说着，按下李慕慕，自己去搬了凳子过来坐。

而后在烛光下看李慕慕写的内容。

“不若我说给你听？”李慕慕道，“晚上看这些字，太伤眼了。其实我只是整理思路。现在写出来以后，我的思路也清晰了。”

顾尚卿却笑着反问：“原来夫人也知道这样伤眼，可你却写了许久。”

李慕慕：“……”

一时无言。

不知怎的突然涌上来前世996时候的冲劲了。

“反正现在咱们都睡不着了。”顾尚卿放下纸，淡笑道，“夫人说说看。不过，以后可不许再这样夜里睡不着便起来写字了。”

“好。”李慕慕答应下来，道，“我是想到先前尚夫人和李小姐与我说过，她们想要吃顾家小吃的锅子和烤肉，那时候忘忧小憩还没开。但因为顾家小吃内都是男客，她们不方便过去。便是遣人去买，也没办法把锅子和烤盘买回家。”

“原本，是为了给与女客方便，所以开了忘忧小憩。”李慕慕道。

顾尚卿点头。

李慕慕又说：“但是我又想，其实不只是女客不方便进去吃。顾家小吃近来生意好得很，得早早地去才有位置，去晚了便没位子，只能改日。”

“且也不见得方便一家人都去吃。一家老小，去顾家小吃的话，确实没有那么大的桌子能够容纳的下。”

“且不只是顾家小吃，便是像汇珍楼、百味轩这样的酒楼，也没办法容纳一大家子那么多人。”

“尤其是能够有钱进汇珍楼和百味轩用饭的客人，定是家大业大的，一家子人多了去了。那么多人一同去，酒楼装不装得下另说，一大家子去，也不很方便。”

顾尚卿点头。

“再有，像是逢年过节，一家子团聚的时候，大都选择在家用饭。中秋赏月，除夕年夜饭，自是在家中才更温馨一些。”

顾尚卿再次点头。

“普通人家，逢年过节忙活一大桌子的菜，等都忙完了，菜都冷了。”李慕慕道，“大户人家，有厨子有奴婢，倒是不嫌忙碌。但平时已经吃那些菜那些味道，吃的够多了，也有腻的时候，想换个味道。便不是逢年过节，平日里也想换个口味试试，一大家子一起吃些新鲜的吃食，岂不美哉？”

“对，就像咱们家。”顾尚卿点头，“时不时的还会一起用个锅子，吃个烤肉什么的。”

“所以这时候，若是提供外送服务，能够将店中的吃食以最快的速度，在客人要求的时间准时送上。”李慕慕道，“岂不是很好？”

“之前李小姐和尚夫人说，顾家小吃的锅子和烤肉没办法带回家去边涮边吃，边烤边吃。”李慕慕说，“若是能够提供一项这样的服务呢？便是把锅子或是烤盘，直接送到家中去，想吃的肉菜，调料，也都准备好送到家中去，为人在桌上摆好，都布置好。”

“待第二日，根据客人约定的时间，再上门把东西取走。”李慕慕说道。

“又比如，客人想吃汇珍楼的菜。”李慕慕道，“有条件的人家，可遣人到汇珍楼买。可若是家中没有下人的人家呢？只能自己去买，但时间上就不一定那么合适了。”

“而汇珍楼这样的酒楼，别看开的挺大，跑堂也不少，但也真不一定有那么充足的人手可以送了客人预定的饭菜到府上。”李慕慕说道。

“你说，若是我开一个这样的铺子，如何？”李慕慕边想边说。

“客人想吃哪家的饭菜，来铺子里订，不需要全城去跑。你甚至可以一顿饭吃到许多家的菜。这些都由我们铺子里的伙计去给客人预定，给客人拿菜，并且按照约定的时间送到客人府上。”