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很快就到了大年三十。

天气热爆，白天最高温度居然有五度，这在京城冬天是很少见的。

这两天福多多菜场的生意也像天气一样火爆，营业额翻了好几倍。

可是惠民菜场就惨了，前来购物的顾客屈指可数，每天的生鲜都卖不完。

尽管苏玉莹都快急炸了，可半点办法都没有。

今天福多多菜场只营业半天就放假，好让员工回家做年夜饭，不过从明天开始就正常营业。

林麦吃过早餐，就开始忙碌，先把各种卤菜放在煤炉子上卤。

然后脱了棉袄，只穿了一件毛线衣，站在煤气灶前炸各种油炸食品。

即便穿得这么少，她还是热出了一身汗。

从大年三十涂阿姨就放假了，一直等过完元宵才会来上班。

方卓然大年三十还要上班，林麦炸东西，方爷爷老两口给她打下手。

豆豆在前院和小朋友一起做游戏。

当肉丸子的香气从厨房飘了出来，豆豆馋得口水都要流下来了。

她扔下小朋友，跑到厨房，跟林麦说，她想吃刚出锅的肉丸子。

这种刚出锅的肉丸子，豆豆一口气可以吃十几个。

林麦装了一大碗刚出锅的肉丸子，让豆豆端去和小朋友一起分享。

这些小朋友全都是街坊邻居家的小孩。

他们来她家玩，豆豆吃肉丸子，他们在一旁看着她吃，这种事林麦可做不出来。

豆豆端着那一大碗肉丸子和小伙伴们站在院子里愉快地吃了起来。

阿黄眼巴巴地盯着自己的小主人，它也很想吃香喷喷的肉丸子。

豆豆也给了它两个肉丸子。

阿黄高兴地直甩尾巴，两口就把两个肉丸子吃了。

……

很快就到了中午十一点，惠民菜场和福多多菜场一样，今天只营业半天。

马上就要关门了，可菜场里的东西几乎没怎么卖。

苏玉莹看着堆满货物的菜场，脸黑得跟锅底似的。

其他商品没卖出去没关系，可生鲜没卖出去就叫人着急了。

天气太热，有的含水量高的青菜都烂了。

死掉的鱼类和肉类也隐隐有点变质，不能留着明天卖了。

还有已经卖了好几天的熟食也得处理掉。

钱经理犹豫了好一会儿，向苏玉莹请示，要不要把那些烂掉的青菜和没有卖出去的熟食以及可能已经变质的鱼类和肉类让员工分了。

虽然已经改革开放好几年了，可物资还是很匮乏的，特别是吃的。

虽然不像改革开放之前那样，连烂大白菜帮都有人捡回去吃。

可烂掉的蔬菜、和快要坏掉的熟食，以及刚变质的鱼和肉店家是不会扔的。

不是自己吃，就是分给员工。

员工也不会嫌弃，拿回去处理一下就吃了。

钱经理见那些大棚蔬菜，还有熟食以及鱼类和肉类都不能卖了，才提出这个建议的。

苏玉莹心中正焦虑不已，闻言，没好气道：“分什么分？留着明天卖！”

钱经理吞吞吐吐道：“那些东西都不能卖了，特别是鱼和肉很可能变质了。

要是顾客买回去吃出事了怎么办？”

苏玉莹把眼一瞪：“员工能拿回去吃，怎么就不能卖了？

鱼和肉就算有点变质，烹饪的时候给一点醋不就得了？

至于那些叶菜，明天卖的时候把烂叶子摘掉就行了。”

钱经理听她这么说，就不敢再多说了。

……

林麦麦干活利索，一个上午就把所有油炸食品全都炸了出来。

她把锅里的油添在干净的大盆里冷却，动手准备午饭。

禀着方爷爷方奶奶的传统，大年三十中午那一餐要吃得清淡，晚上才好吃年夜饭。