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时间在不知不觉中过去。
京城人一吃过了江米小枣的粽子,几乎一下就进入了吃醏鲜茄的季节。
(注:“醏”念“独”的音。这道菜是京城的家常菜,因为做法特殊,只有夏天时能吃。带皮圆茄子切成滚刀块,放到夏日太阳底下暴晒四个钟头,直到吧茄子晒蔫,然后加酱油和黄豆一块焖,不用一点油,熟了加糖收汁,起锅时淋上热花椒油,撒上香菜。咸甜开胃,又香又好吃)
而这段时间以来,由于宁卫民给整个项目筹备小组描绘出一副激动人心的前景。
且几乎把所有和工艺美术无关的采购肥差,都按人头分包了下去。
他的下属们可以说斗志昂扬,几乎全员的工作积极性被充分调动起来。
每个人的工作状态都极其旺盛,堪称龙精虎猛。
再加上宁卫民并不光只会耍弄“画饼”和“分好处”这两招,在管理上也很有办法。
既把责任和功劳划分得清清楚楚,也把后勤、报销、福利待遇统统都做到了位。
这就更使得人心凝聚,所有人的劲儿都往一处使。
那么只要工作上有需要,无论加班,还是跑腿,小组的人根本不含糊,完全是自觉加自愿。
于是乎,整个六月里,有关合资饭庄的进展都是十分顺利和迅速的。
像北神厨那边,古建队的修复工程就正在副园长的照管下有条不紊的进行着。
不用说,最先开始的肯定是修复建筑外观。
除了破损最为严重的琉璃瓦和地砖被陆续运来,工人已经开始动手更换院墙里的砖地。
更主要的是各殿槛墙,也搭好了脚手架开始动工。
正在从一米二的高度逐渐恢复到一米五原有规格。
就连彩绘和独特的石制望板,随后也会采用修旧如旧的办法。
会严格按照原有的样式一丝不苟的进行恢复,并没有为了图省事而有所改变。
只是古建修缮毕竟是特殊工种的细活。
预计这些都弄好,还需要至少三四个月的时间。
而且也只有等这些都做好,才能为满足饭庄营业需求,进一步去建设和装修。
所以要比起来,那还属天坛北路87号的二层小楼,建设进展更快一些。
在那里,地下室挖掘工程已经完美收官了,目前正在进行土建冷库设备的安装工作。
而一搂和二楼的基础装修工作,也已经完成,电梯厂家正在安装调试他们的设备。
提供厨房设备的厂家也正在根据现场情况,绘制规划草图。
以便提供数种方案,供相关负责人拿去和今后在这间大厨房里忙碌的厨师们商议,好最终拍板定夺。
至于最热闹的,那肯定是二楼,因为几乎每天都有人来现场测量尺寸。
这一点都不奇怪。
别忘了,宁卫民找的宫灯厂,为安装宫灯,当然需要测量尺寸。
还有就是帮他修复那些木器家具的京城硬木家具厂。
也要负责把一些修好的落地花罩、隔扇、窗饰、壁饰装在这里,以便于包间雅座的空间区分。
另外,京城的两所美院,无论雕塑系还是壁画系,同样有不少师生受宁卫民之邀而来。
雕塑系会根据餐厅的具体格局,在一些墙角、墙头的转折处,创作一些具有巧思和美感的作品来增加局部的装饰效果。
而壁画系的任务是最为艰巨的。
他们将把容宝斋翻印绘本上的《乾隆皇帝宫中行乐图》、《弘历古装行乐图》、《乾隆皇帝岁朝行乐图》、《乾隆帝元宵行乐图》,尽量遵循原貌,按比例放大复制在餐厅的几面主要墙壁上。
甚至宁卫民还通过美协跟知名画家黄胄谈妥,以八千八百元的价格,指定的题材,邀其创作一副长六米,宽三米的《福禄寿喜图》。
打算放在楼上,和电梯和楼梯口面对面的位置,作为迎宾主景墙。
想想看,这还能少了人来人往吗?
这还都是些主要的,比较值得一提的特殊需求呢。