在开市之前，每个小组都会开一个简短的会议。传菜组的人员都集中在隔楼的洗碗间，加上洗碗大姐，传菜组共十二个人。“好，现在开始开会。”巩杰正色说道：“我们传菜组来了一名新同事，先让他给大家做个自我介绍。”啪啪啪！响起一阵掌声。水晓波现在不像刚出来那会儿了，自然的走出队伍，面向大家，平缓说道：“我叫水晓波，来自四川，希望大家在以后的工作中多多帮助。”话和刚到西安那时说的差不多，只是心态和从前大不一样了。又是一阵掌声过后，巩杰说道：“以后水晓波就和……”说着，看了一周传菜员，道：“就和姚明凯一组，姚明凯上什么班你就上什么班。”两人同时点了点头。“传菜组的工作，最近做比较好。过段时间配料房会在传菜组调人进配料房，希望大家努力去争取。”顿了顿，正色说道：“今天我休假，传菜组的事情全部交给刘育龙负责，大家有什么事可以直接找他。”说完，看向刘育龙，道：“你来安排工作，我先回去了。”刘育龙似乎有些不好意思，站在大家面前，侧过头看了看，确认巩杰已经走了。笑了笑，说道：“昨天是怎么弄的，今天还是怎么弄。呵呵！”话还没说完，自己先笑了起来。在店里是要说普通话的，刘育龙不标准的普通话让大家也觉得好笑，好像是咬着舌头说的。咳咳！刘育龙清了清喉咙，正色道：“就按昨天那样，赵波负责收台，吕辉朋负责打汤，姚明凯和其他人负责传菜，和卫生。”顿了顿，问道：“大家还有没有问题？”“没有！”“那……散会！”
上午的生意相对来说，不是很好。多数时间都在传菜窗口站着，“喂！”曾军从窗口伸出个头，道：“进来帮忙剥一下鹌鹑蛋。”“哦！”水晓波答应道。水晓波进去一看只有一个装鹌鹑蛋的锅，问道：“这个剥好了，装那里啊？”“装这里！”曾军拿着个锅过来，放到他旁边，问道：“看到刘育龙没有？”“没有！”水晓波从开完会就没见他了。曾军又问道：“今天你们领班是不是休假？”“嗯！”水晓波愣然点了点头奇怪他怎么知道。“**的，”曾军道：“肯定又到那里去耍去了。”说着，把身上的围裙脱掉，走出上菜房。可，刚走出几步，急忙又回来了。快速把围裙拴在腰上，然后正了正帽子，接着很是“专心”的切着菜。水晓波的疑问更深，不过很快有了答案。陈明头戴白色高帽，身穿金龙厨服，不用问，光看打扮就知道领导来了。眼睛闪烁着检查的目光，看了看剥鹌鹑蛋的水晓波，问道：“刚来的？”“嗯！”水晓波点头道：“今天刚上班。”陈明点点头，提醒道：“记得进厨房要先戴帽子，不然头发很容易掉到菜里面。”“哦！”水晓波点点头。一听到陈明说，曾军急忙从盒子里拿出准备好的帽子，给到水晓波。水晓波接过帽子，对曾军幽然一笑，随即戴上。
陈明在上菜房转了一圈，没有发现什么问题，才转身离开。等陈明走远，水晓波小声问道：“他是谁啊？”“谁！”曾军沉声说道：“厨房老大，你说还有谁。”难怪！水晓波点了点头。下午，例会，经理蔡红，让最近来的新员工先上来自我介绍，这里面也包括水晓波。上午刚介绍了自己，现在再介绍，就十分自然了。等新员工介绍完，蔡红讲道：“现在天气转冷，公司为大家每人买了一套羽绒服，放在宿管员那里，大家下了班，就可以到那里去领。还有，海蜀卒在北京三店四店已在筹备中，需要大量各个部门的人员，希望大家都积极进取，多介绍亲朋好友来海蜀卒上班。”啪啪啪！下面响起一阵掌声。接着，蔡红又对店里的工作做了奖励和批评。她说话很温和，均称的身材，温和的性格，韵味十足，不像一个经理，更像一个温柔贤惠的妻子。有可能她更适合在家里带孩子，这里不得不说一下他的老公袁强。当初，海蜀卒生意不好，老板都不想开了。有一个员工叫杨小丽，找到老板说，让他不要关门，我们可以把生意做好的。老板看着杨小丽这个女孩，自己都不明白为什么，最后又投资了几十万，让杨小丽发挥他的才能，杨小丽也没有让老板失望，把生意做起来。而蔡红的老公袁强正是当时跟着杨小丽一起干的其中一人，在北京一店生意好的时候，人手不够，袁强让自己爸妈都来饭店里，帮忙洗碗。在蔡红怀孕时也有让来店里上班，有这样的员工在，不知道有什么企业做不大！做不强！
“兄弟们！飞起来！”随着刘育龙的吆喝，吹响了忙碌的号角。传菜组的小伙们一个个健步如飞，托盘在手中如鱼得水，水晓波也不甘示弱，无论快，准，稳都不在其后。三厅，水晓波把菜上完，退后一步，说道：“你好！你们点的菜全部上齐了，请慢用。”“服务员，加点豆浆。”“诶！来了！”余敏急忙回道。“来，豆浆。”余敏话落，水晓波已把豆浆拿到她面前。“谢谢！”余敏怔怔的看了他一眼，道谢一声。似乎被看透心扉，水晓波心中一怔。
时间一天一天过，水晓波跟着姚明凯，也转了班。天气也在变换，北京冬天似乎不是那么冷？是不冷，在店里还会感觉热呢！可夜晚下班后，出了店门，水晓波才体会到了北京的冬天。风如刀吹的呼呼的，快把人的脸都刮掉一层。“河畔的风，放肆拼命的催，不断动着离人的眼泪….”同事们哼着歌曲，就是不知道是从北戴河，还是哪里吹来的风，真的好冷。刚走到大厦门口，“对了！”姚明凯忽然想起什么，说道：“赵波叫我下班给他买方便面的，我差点忘了。”“走，我陪你去。”他不说还好，一说，水晓波就感觉饿了。两人来到经常来的一家小卖部，姚明凯看到水晓波买了一桶方便面，他忽然也饿了，也想吃东西。
宿舍，窗边。饮水机里的热水一次不够泡三桶泡面，只能轮着来。下班就已经很晚了，灯又不能开，三人借着路灯照进来的光，在窗前静等水开。时间一分一分过去，三人终于吃上了泡面。“爽啊！”姚明凯吃完一口，感叹道：“要是在有一个鸡腿就好了。”“我觉得，要是在有一瓶啤酒那才爽。”水晓波接道。赵波嗤笑一声，道：“什么都想吃，我这里有根“火腿肠”，你们吃不吃嘛？”“靠！”水晓波瞥了他一眼，道：“你自己吃吧，我们要是吃了，害怕你就没有用了。哈哈！”“哈哈！没事！要是你给他吃了，我这里还有。哈哈！”姚明凯的陕西话夹着普通话，让人更乐。“滚！”水晓波哼道：“滚远一点，别说我认识你们。”“哈哈！”姚明凯仰面而笑。“小声点！”水晓波低声说道。姚明凯渐渐收声，顿了顿，正色问道：“你们想不想进配料房？”