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“喂！兄弟，你来了啊！”海峰看到水晓波进来，含笑的招呼道。[燃^文^书库][www].[774][buy].[com]嗯？水晓波一愣，好像和他还不熟吧！还有他叫，兄弟？这让水晓波想到了许祖燕，来这里后就没和她没什么联系了。水晓波没有在意，叫兄弟也平常，他微微一笑，问道：“你们早上还帮着打锅吗？”“是啊！”海峰道：“我们是一个部门嘛，早上不忙就要调一个人过来帮忙。”“哦！”水晓波点了点头，拿上辣椒，往锅里放着。海峰看了水晓波一眼，疑声问道：“你是不是有个兄弟在二分店啊？”“是啊！”水晓波一怔，点了点头。他心中奇怪，他怎么知道许祖燕，他疑问道：“你认识她吗？”“认识啊！”海峰笑道：“我们很熟的，我在二分店帮忙的时候，她跟我说过你。”帮忙！很熟？看着海峰的样子，应该不是很熟那么简单。正好！水晓波随口问道：“她在二分店怎么样？”“她啊！”海峰提到许祖燕，笑容更胜，道：“还是老样子，没什么变化。”“哦！”水晓波点了点头，话锋一转，问道：“那个飞面好学吗？”“好学！”海峰看向他，说道：“你想学吗？”“嗯！”水晓波点点头，欣喜道：“我要是学，需要什么条件吗？”海峰想了想，淡然说道：“不需要什么条件，只要你学的会。”顿了顿，又道：“我过完年要调到新店去，你想学，刚好，学会了就在这个店。”“好啊！”水晓波高兴道：“那你有空教教我啊！”“好！”海峰笑道：“我们是兄弟嘛！还说那些。呵呵！”“呵呵！”
不得不说，海峰让水晓波成为飞面师的希望更近了一步。上班时请教海峰飞面上不懂的地方，下班后，就和方平刘育龙练习，水晓波的技术在短时间得到了一个的飞跃，甩纸巾已经不是问题了，现在只差实际操作了。这天，水晓波值班，“兄弟！过来一下。”海峰在门口叫了一声。“哦！”水晓波答应一声，走到飞面房。海峰正色说道：“我现在教你和面，你看好。”“嗯！”水晓波认真的点点头，专心的看着海峰操作。海峰先把面粉称了二十斤，倒在机器里，然后，称水，加鸡蛋清和盐等调料。边做着，边给水晓波讲，这些都是活的，主要做出来的面自己甩的顺手才是最重要的。揉面的次数，和醒面的时间要注意好，揉的次数多了容易把劲揉断。醒的时间长了，面会很软。还有温度，温度高了也会醒的很软，前几天童力的面霍硬了，所以要拿到温度高一点的地方，让他快点醒。水晓波点着头，用心记着。这时，余敏跑到门前，急忙说道：“一楼包房要飞面！”“好！”海峰应道，转过头，说道：“兄弟，你来和面，我去把面甩了。”啊！我？水晓波吃了一惊，急忙道：“我都不懂诶！怎么和啊？”呵！海峰一笑，淡然说道：“怕什么！”说着，把机器停下，摸了摸面，说道：“面绞到不软不硬的时候就可以了，这个面再绞两分钟就好了。”“快点吧！”余敏焦急道：“客人等了很久了。”“来了！”海峰端上面，说道：“兄弟！交给你了！”
他说着不等水晓波反应，端着飞面就出了门，到了门口，海峰又回过头，正色说道：“快点把机器开起来，面在里面放久了很容易坏。”说完，转身离去。水晓波愣住了，又兴奋又有些担心，一点心理准备都没有。余敏还在门口，她看着不知道怎么做的水晓波，提醒道：“快开了，不然面就坏了。”“哦！”水晓波答应一声，不管了，大不了我把这几十斤面买了！腾！打开开关，机器嘟嘟的发出转动的声，不停绞着面。水晓波一眨不眨的看着面在机器里发生着变化，过来些许，腾！开关关上，水晓波摸了摸，感觉了一下，嗯……似乎还要绞一会儿才可以了。开关打开，机器又转动了，不一会儿，机器停了。应该是好了，水晓波把面放在台上，分成几大块用袋子装上。“好了吗？”余敏走了进来，看了看面坨，疑问的说道。“应该好了吧！”水晓波回了一声，疑问道：“你中午也值班吗？”水晓波知道服务员中午是不用值班的，值班的是上夜班的人，可余敏不是上夜班的。余敏笑了笑，道：“我中午跟着学做收银。”开分店各个岗位都在储备人员，余敏申请了做收银，要不然她也不敢在这里待这么久。“哦！”水晓波释然，又问道：“你要做收银啊！”余敏别了别嘴，娇嗔道：“你都知道申请调到部门，我也可以啊！”呵！水晓波轻笑，说道：“我又没说你不可以。”“哼！”余敏哼笑一声，娇声说道：“不跟你说了，我要上楼了。”说着，转身而走。“哦！”水晓波摇头一笑，暗道：真的是说走就走啊。
不久，海峰回来了，摸了摸面，赞赏道：“可以，以后就按着这样和。”“呵呵！”这面不用自己买了。水晓波笑了笑。海峰讲道：“面和好以后至少揉三遍，每半个小时揉一遍。”“哦！”“现在先揉一遍。”“嗯！”水晓波点点头，打开一个袋子的面，揉了起来。海峰在一旁指点，一会让放过去，一会让叠过来。水晓波揉完一遍，面变得光滑了许多。“飞面，一楼。”这次余敏没有走到门前，而是在楼梯上，弯着腰喊道：“客人已经买过单了，又加了一条。快点，他们就等着吃飞面了。”“好！马上就去！”海峰回了一声，看向水晓波，扬了一下头，正色说道：“走！甩面！”啊！水晓波有些反应不过来了，愣神问道：“我去啊？还是算了，你去吧！我还没甩过面呢！”海峰淡然道：“走，有我在，没事的！”水晓波还想推脱，海峰一之手抓住他，一只手端上面盘，往外走去。水晓波真的紧张，进包房几乎是海峰拽进去的。
包房里两男三女，都是青年。看到海峰和水晓波进来，啪啪啪，响起了一阵掌声。“谢谢！”这种海峰见多了，他淡然说道：“刚才我已经甩过了，现在我给大家介绍我们店的另一位飞面师，让他给大家甩面。”“好！”其中一个青年叫好一声，说道：“来我们把位置给师父让出来，让他尽情发挥。”说着，起身挪动起椅子，另外几人也起身，很快，让开了一块空地。水晓波没见过这阵势，紧张的不知道说什么。不过，反正已经进来了，看海峰递手套，递托盘，退到一边的架势，今天的面是必须得甩了。水晓波吸了口气，鼓足勇气，说道：“谢谢大家，下面我给大家甩面。”