“这对我们不公平，怎么他们就能进作坊，我们就不行，你为什么不选我们？”没被单青选中的剩下的三十多人里，有人不服气问道：

“是呀！是呀，为什么我们就不行，你总得告诉我们为什么不选我们的理由吧？”其他人也跟着附和道：

“嗯，那我就告诉你们为什么我会选他们的原因吧！”

“大家都知道我们家肉酱酱肉作坊都是做入口的东西，所以卫生这方面尤其重要。第一，刚刚我让你们排成排，是为了看你们衣服的整洁程度。第二，我让你们手背朝上放着，是看你们的手指甲是否干净。第三，我让你们手掌心朝上放，是看你们的手上是否有老茧，我们作坊可不会养懒人。”

单青说完，被单青说中原因的，刚才一直在叫嚷着为什么不选他们的剩下的那三十几人都默默地不作声了。

“没选中的各位叔婶可以回去了。”单青示意道：

村长的儿媳妇也被选中在那10名妇女之中，村长也适时的出来主持道：

“好了，既然人都选出来了，大家就都回去吧，要是再耽误大家的时间就不好了！”

待其他无关的村民都散完了，单青才拿出早就准备好的雇佣契约书分发下去，每人手上都拿了一张。

“大家签上自己的名字按上手印就是肉酱作坊的工人了。”

“既然你们都是作坊的工人了，那我就申明一下肉酱作坊的管理规则：第一：穿进作坊上工的衣服必须是干净的，而且还得佩戴口罩和发巾，口罩和发巾到你们正式上工时我会发给你们教你们怎样戴，还有进出作坊都得洗手。”

“第二：不得跟任何人说起作坊的事，当然跟家里人也是不可以说的。”

“第三：正式上工的一个月为考察期，我会根据实际情况从你们中选两名男女作为这个作坊的管事，以后你们都得听从管事的安排。”

“第四：如果家里发有生紧急情况的可以请假，但是不会扣你们的钱，工钱照样发。一个月都没有请假的人，可以拿300文的全勤奖。到年末时也会根据你们的情况发礼物作为大家的年终奖。”

“第五：也是你们关心的工钱问题，现在你们每个月每个人是二两银子，以后会根据作坊的运营情况定。”

“还有以后各位叔婶叫我小东家就好！”单青补充称呼问题提道：

“是，小东家！”大家齐声答应回道：

“那你们先回去吧！待正式上工前，我会派人通知你们的。”

“好的，那小东家，我们回去啦！”

等工人们都出去了，单青才拿着工人们签好的契约书放进空间里，然后就去镇上找人定制制作肉酱酱油大铁锅和大水缸了。

单青在出门前还不忘跟她爹说道：

“爹，你去村里找一下慧明叔，问他有没有意愿跟我们肉酱作坊合作，我想要跟惠明叔长期预订野猪肉。你问一下惠明叔，我出钱跟他买野猪崽，让他帮忙养着，养大了算他的，但是以后他的野猪肉只能卖给我们作坊。”

惠明叔是村里为数不多的猎户，平时跟单二关系也挺好的，每次他打猎回来都会分一些小猎物给他们家。只不过以前惠明叔给的兔子，鹌鹑，野鸡蛋都给单老婆子强要了给她的两个孙子吃。

“嗯，好，青儿就放心把这个任务交给爹吧！爹保证给你完成任务。还有，你去镇上小心点儿驾牛车！”单二轻轻地拍了拍自己女儿的脑袋瓜子保证和叮嘱道：

“嗯，好，我知道了，爹，我会小心的。你放心吧！”