“承蒙大哥厚爱，这杯该五郎敬您才对。”宁安端起茶杯一饮而尽。

许之锦见状更是泛起了赞许的目光。“五郎既然如此爽快，大哥我也不拐弯抹角了，昨日许管事已经将所有的事情都告诉我了，大哥认为此事可行。只是四成是否太多了点。”

宁安明白许之锦的用意，可是她也有她自己的坚持，她这人向来说一不二，四成已经是她最大的让步。

“许大哥不用着急，您可以先听小弟把话说完再做决定不迟。”

许之锦看出了宁安的坚持，这一点他倒是还蛮欣赏他的，坚持自己的原则，不被外界任何因素干扰，是成功的必备条件。“好，五郎请说。”

“许大哥，据我观察如意楼现在的生意并不好，不知这一点您有没有想过原因呢？”

“宁公子，这件事怪我。原本我们如意楼的生意还是不错的，可是自从对面开了个风满楼，我们的生意就一日不如一日了。而且他们还用卑劣的手段，挖走我们的大厨，现在连勉强维持都难了呀。”许管事感叹。

“许管事，无论是风满楼也好，还是大厨出走也好，其实这都不是如意楼衰败的根本原因。”

听了宁安的话，许之锦立刻来了兴趣，他很想知道这么年轻的公子能有什么样的想法。

“哦，不知五郎有何高见。”

宁安端起茶杯饮了一口才缓缓开口，“许大哥，小弟愚见，一个酒楼要想做好就要从四个方面出发。第一品牌效应；第二人员的管理；第三核心技术的掌控；第四不断的推陈出新。其实这四点不止针对如意楼，所有的生意都是一样的。”

许之锦仔细的回味着宁安说的话，他隐隐约约好像吾到了什么，却又不十分明白。“敢问五郎，何为品牌效应？”

“品牌效应是指由品牌为企业带来的效应。说的简单一点，就是如何将如意楼做到家喻户晓，只要他们一吃饭首先想到的就是去如意楼，而不是去其他酒楼，这就是品牌效应。”

“那何为人员管理？”许之锦又问。

“人员管理很简单，简单的来说就是人员和工作岗位的管理，专业的事情由专业的负责。”

“那何为核心技术的掌控呢？”许之锦迫不及待的再问。

“核心技术的掌控就是机密的掌控。就好比如意楼，只有一个大厨，一旦大厨离开就陷入了被动的状态。”

许管事连声附和，“对对对，宁公子说的对呀，就是这样的。那什么又是推陈出新呢？”

“不断的推陈出新就更简单了，客人吗，永远喜欢新鲜的东西，老是让他们吃那些东西，味道再好也有腻的一天呀。”

许之锦完全沉静在宁安的话中，聪明人就是这样，往往只需要一点就通。片刻后，许之锦终于回过神来，他起身向宁安行了一礼说道：

“想不到五郎小小年纪就能有如此见识大哥真的是佩服不已呀。就冲五郎这番话，大哥决定了，就四成，从今以后凡事我名下所有如意楼只要是五郎的菜式都给你四成的分红。”

“东家！”许管事有些着急，东家怎么就轻易的答应了呢。

“许叔叔莫言在劝，四成分红说起来还是我占便宜了，就五郎这经商的头脑，他完全可以自己做的，到时候可就没有我们如意楼的立足之地了。”