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肖正平特意早到，他把一只麂子腿交给招待所大厨，让他做成菜。

因为处在山区，麂子野猪什么的多到泛滥，而且这个时代还没有正经的保护野生动物，乡里招待领导也经常弄点儿野味，所以大厨没说什么——拿钱干活天经地义，甭管这小子穿得咋样，人家从兜里掏出来的钞票可是货真价实。

照常，肖正平去供销社买了三包好烟，一包给何永富，一包给夏老板，另一包自己个留着分。

约莫十一点过，夏老板自己开着小四轮到了。

两人把夏老板迎进屋，肖正平端茶送烟，就聊开了。

夏老板也不客气，打完招呼便翘起二郎腿，问道：“平子兄弟，你动作挺快嘛，这就开始出货了？”

肖正平擦燃火柴，凑到夏老板嘴边把刚才发给他的烟给点着，“这些咱们吃了饭再说。夏老板，年前我弄了两腿麂子肉，今天特意拿来了，一只锅里正炖着，回头你把另一只带回去。”

夏老板立马来了兴趣，“噢，麂子可是好东西啊，你看咱做生意就做生意，还费那劲干嘛，劳你小兄弟惦记了哈。”

“哎，夏老板说这话就把咱的关系拉远了。咱说是做生意，其实就是交朋友，况且往后小弟我还有不少问题要请教呢，咱们应该算亦师亦友的关系！”

一席话说得夏老板跟何永富仰天大笑，夏老板指着肖正平对何永富说道：“看看，年轻人就是会说话！别说，他还真说对了，做生意就跟交朋友一个样，首先就得交心。”说着，他又看向肖正平，“平子，行，你这个朋友，我交了！”

刚说到这儿，厨房里一声吆喝：“上菜咯！”

接着，一大盆香喷喷的麂子肉就被端上了桌。

看得出来，夏老板很好这一口，桌上还有其他好菜，可是他几乎没怎么碰，一盆麂子肉他倒是吃了一大半。

吃饱喝足，总算到了正题，肖正平结完账，就带着夏老板去了何永富家。

肖正平把早已准备好的笋干拿到院子里，让夏老板给看看。

夏老板到底是生意人，一进入正题就显得非常专业了，他一边从竹筐里挑拣出笋干看一看，一边给肖正平解释道：“别看这黄不拉几的笋子，里面的文章可不小。除了分季节之外，笋子还分种类。像你这种，是楠竹笋，一般都吃鲜的，也有做成笋干的，但是划不来。我一般收的都是金竹笋或者水竹笋，这两种竹笋水分不是很多，烘烤的时候重量损失得比较少，对你来说要划算一些。”

“那这些笋干你不收吗？”肖正平问道。

“收！当然收！我就是告诉你，楠竹笋的水分比较大，你烤出来不划算。还有你这个成色，稍微差了点儿，可能得压点儿价。”

“对了，这个事儿我正想请教你呢，这笋干的颜色总也亮不起来，我试了好多办法都不行，有没有啥诀窍啊？”

夏老板笑了笑，“啥诀窍，打磺呗！”

“打磺？打磺是啥？”

“打磺就是用硫磺，你烤的时候加点儿硫磺熏一熏，不仅烤出来的颜色好看，重量损失得还少。”

“用硫磺熏？硫磺对身体没害处吗？”

“嗨，你想那么多干嘛？有没有害处我不知道，不过人家搞中药的都这么干。”

虽然肖正平不知道硫磺对身体有什么害处，不过他依稀记得在二十一世纪报导过硫磺熏蒸菌干的事情，他不记得报导的具体内容了，但是可以肯定的，是硫磺对人的身体来说不是啥好东西——砒霜不就是跟硫磺一个矿里出来的吗！