苏青青顿时一个寒颤,打了一个喷嚏,揉着鼻子道,“入秋了,傍晚还真是冷了......”
说着就跳上了驴车。
身后的赵云峥冷着脸上了驴车,又一副欠他钱的表情。
“又怎么了?”苏青青一脸无语。
赵云峥瞪她一眼,“家里饭多啊?”
“嘶......真小气,你让别人饿肚子回去啊?”苏青青懒得理会他。
她觉得他是吃醋,可他不承认......
回了家,苏青青就带着赵玲秀开始做饭,赵玲秀给苏青青打下手,二人配合十分默契。
正好中午还剩下了很多肥肠,家里前些天腌了一罐子腊八蒜,苏青青打算做一个腊八蒜炒肥肠,再做一个红烧肉,家里菜园子还有蒜苗,还可以用蒜苗做个回锅肉,再炖一个鸽子汤,醋溜白菜......
苏青青去菜园子里拔了蒜苗。
挑选了一块上好的五花肉,先把铁锅烧热,然后把猪肉皮放在烧热的铁锅底上来回烤几次,猪皮上的猪毛就一干二净了,用菜刀刮干净猪皮,切成四方块,然后起锅烧油,先下入糖,熬好糖色以后再把切好的猪肉下锅,放入葱姜蒜炒出来香味......
然后放入一勺子豆瓣酱,再放入炖肉料,加水......
大火烧的锅里的红烧肉散发出浓郁的肉香味道,馋的几个小家伙都跑到厨房来看苏青青做啥好吃的。
苏青青又在另外一个大灶台上炖了鸽子汤。
炖鸽子汤一般人做出来的都容易有腥味,那是因为大部分人从来不知道要提前腌制鸽子。
用清水将鸽子淹没,放入三片生姜,再加入少许盐,将鸽子浸泡十五分钟,然后洗干净再炖汤,这样炖出来的鸽子汤味道鲜美,不会有一丝丝的腥味。
厨房里香味弥漫,连赵玲秀都忍不住吞了一口口中。
自打苏青青开始做饭,她这胃口就跟着享福了,隔三差五就能吃到好吃的......