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就在两人有一搭没一搭聊着的时候，

门外传来了一阵锣鼓声~~

乒~~

乓~~

随着门帘掀开，

两个身着滇南风情服饰的小姐姐抬着一个架子就走了进来。

下一刻，一股子浓香扑面而来，

武文彬好奇的把目光放了过去，

就见到架子上面摆着一口锅~！

没错，一口锅！

等小姐姐们把这口锅摆到桌上之后，其中一个小圆脸的漂亮妹子笑着开口问道。

“请问客人，是否需要我介绍下菜品？”

因为平日里前来旅游和慕名而来的客人比较多，

店家会要求服务员对菜品进行详细的介绍，

一道菜，如果加上一个故事或者传承，

那么客人吃起来就不光是美味了，还会在其心中留下一道深刻的回忆。

但回头客也很多，有些客人都听过，就不需要介绍，

所以上菜的时候，服务员都会事先问一嘴，是否需要介绍。

林子怡笑着看了眼好奇宝宝一般的武文彬，对服务员说道。

“麻烦你，帮我们介绍一下吧，谢谢！”

“不客气的阿诗玛，这都是应该的，”

武文彬听到服务员小姐姐对林子怡的称呼，有些好奇，问道。

“子怡，阿诗玛是什么意思？”

林子怡闻言一怔，随即也有点不好意思开口，总不能自己夸自己吧。

还是服务员小姐姐比较善解人意，开口解释道。

“这位阿黑，阿诗玛在我们这是对美女的称呼，你的女朋友太漂亮了，所以我就情不自禁的叫了出来，

还有，您长得也真帅，所以我称呼你为阿黑，嘻嘻！”

武文彬这才明白过来，这还真是长见识了，前世自己可没听过这种名词。

林子怡看服务员竟然误会了，把自己当成了武文彬的女朋友，连忙就要解释。

“不不，我不是他 ……”

可还没等她说完，武文彬就直接插话对服务员说道，

“这位阿诗玛，你先给我介绍下这道菜吧，我真的很好奇！”

林子怡看到自己的解释被武文彬给打断了，偷偷地给了武文彬一个白眼。

服务员听到武文彬对自己的称呼，抿嘴一笑，还真有那么点少数民族美女的风采，随即就开始介绍了起来。

这口锅里面的菜叫做“滇南汽锅鸡”，

汽锅鸡

是滇南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。

建水出产一种别致的土陶蒸锅，

叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。

钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，

汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。

汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。

由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，

瘦了又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。