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经过几个小时的沉淀,鲜嫩的豆腐脑做成了。
虽然味道很香,但是这个年月的人根本没见过这东西,李春芝看着有点发愁。
这东西怎么卖?这又不是豆腐,一块一块的,这种软糯的像果冻一样的豆腐半成品真的能卖出去吗?
张承觉得展示自己手艺的时候到了,他回来的路上从空间里换了三斤猪肉,都是那种五花肉肥瘦相间的,又换了些葱姜以及八角花椒等炒肉的作料。
把肉切碎,锅烧热,把肥肉放进锅里把猪油煸出来,不大一会儿小屋顿时被一股肉香味儿淹没了,多少年没闻到这么香的味道了,李春芝的口水都流出来。
煸完油之后人,油渣捞出来,用猪油炒制切好的五花肉。
葱姜下锅,开始煸炒五花肉。
幸好这是在村外离着村子还有一段距离,不然的话周围的邻居肯定会闻着味儿找过来,都不用举报,他就得被抓。
肉馅炒完之后,张承拿过一只碗,舀了一碗豆腐脑,然后再淋上肉汁,放上一勺肉沫,抓上一点香葱,一碗热气腾腾的豆腐脑送到李春芝面前。
“你先尝尝?”
李春芝馋了很久了,迫不及待的接过来。
这真能吃吗?
豆腐脑除了豆香味没有什么味道但是加上这一点酱料跟肉沫,这碗豆腐脑瞬间活过来一样,汤汁在嘴里打转,随着热气在舌尖上跳跃一样。
这年月物资匮乏,常年见不着肉,吃上一口鲜香的酱肉简直了连口水都一起吞了。
只是点了一点肉沫,就像是整个豆腐脑都成了大肥肉一样。
好吃吗?
张承话说了一半看这个样子也不用问了。
“你也吃,这一碗咱们分着吃。”
张承不吃,李春芝硬是找来勺子喂给他,两个人解决了一碗豆腐脑,李春芝还觉得不够但是不敢再吃了,这东西要卖钱的。
一夜无话第二天张承就把豆腐脑全都装进锅里,趁着李春芝睡觉的功夫他又从空间里换了一些做买卖的东西。
他这一次投入很大,花费了很多积分,如果完不成任务也担着被关小黑屋的高危风险。
一辆三轮车出现在他家的门口,张承把东西搬上车,趁着夜幕进了城。