“小兵，啥是土耳其烤肉，麻烦不？”

“做的麻烦，卖的时候不麻烦，就是把肉腌制好，然后一层一层的压在一根大的棍子上，然后这棍子被竖起来，然后旋转，这边烤，这边就切……。”王斌描述了一番。

“这个好，这个不耽误时间。”杨兵仔细听完，感觉这个还好，立即说道。

“嗯嗯，不过就是要弄个专门的烤炉。”

“这个要什么，我来办。”杨兵大概是觉得这个名字洋气，然后王斌说的也不复杂的样子。

现在虽然有水煤气，但是这玩意烤制的肯定不好，那么就要更改一下，把一侧做成加木炭的。

王斌亲自指点，杨兵弄来铁皮钢筋进行焊接，也不会做太大的，一百多斤肉就可以了，主要采用牛肉。

串烤肉的也没有不锈钢什么的，找了一根粗钢筋，然后去打铁的那边弄成棱形，然后下面弄一个轴承，弄个底座。

再弄个洋铁皮的案板，在烤肉的另外一边是做的是放木炭地方，反正白木炭会燃烧很久的时间。

然后还打造了两把长的切肉刀，是铁匠打造的，没有现代买的那种轻巧，但是这个基本不用使劲，本身带着重量，而且是汽车弹簧钢打造的。

“哦哟！”星期天，烤肉摊子就在烤鸭摊子旁边一点，进来的人第一眼就看一个洋铁皮做的案板，整个都是金属焊接的，一个巨大的烤肉串正在烤着，烤肉被修成了五边形，来人被吓了了一跳。

王斌正在测试一边烤制几分钟，木炭先烧好了，烤肉这个转动的是可以移动的，根据一边木炭燃烧的火力，可以拉近距离或者远一点。

“这就是土耳其烤肉？”已经不是一个人在看热闹了。

“全称是土耳其宫廷旋转烤肉，我这个是最高档的，全部采用的是牛肉，一般的是牛肉，羊肉，鸡肉混合，还有一些人用猪肉。”王斌开口说道。

“这个怎么卖的？”

“称重，不过今天给大家优惠，新菜品请大家多提意见，买十块钱的送三块的……。”

“好，没问题。”

“哪没的说。”

“来一份，试试看？”

“再等等，还有配菜。”

然后两大茶盘的青椒洋葱切了之后端上来了，土耳其烤肉就卷面饼，或者是肉夹馍一样。

星期天三个鸭子这边吃饭排队，已经不是第一回了，不过今天排队的人很快就出来了，拿着一个卷起的东西。

“哥们，吃啥呢？”

“土耳其宫廷旋转烤肉。”

“好吃吗？”

“你这不废话，不过你别等了，到你估计没有了。”

“我看看去？”

这人不甘心，赶紧的凑上去看看，发现屋里面看热闹的不少，明晃晃的灯光下，王斌手持一把大砍刀，正在削肉，肉被木炭烤的油脂的香味，香料的香味，削小来的肉很薄很薄。

“啧啧。”来人看到王斌切削好了，转动之后，就有人立马称重。

“啧啧，味道好，价格不贵。”

“这肯定的，你看烤的滋滋冒油。”

“昨天我看到小斌他们买了半头牛呢。”

“啧啧，不会吧，半头才这点……。”

下午两点多，王斌累瘫了，今天二百二十多斤肉，牛肉压秤，本来是准备一天的，结果差不多全部卖完了，主要是星期天长安也来不少的，看到这吃完肯定要带走的。

“小斌，这玩意看着还比较简单，要不下午我来？”杨兵看着王斌切肉感觉简单，于是问道？