这几方面因素加起来之后,她就对刘明产生了一种迷之信任。
只要是刘明跑过来吃,并且拍摄的,总会有一些过人之处。
其实就是因为这家饭店的原因了。
刚刚他们几人吃的那么海鲜和牛肉,味道都是十分的棒。
这就让她对接下来的内脏,也有了一点点的信心。
并且在刚才点菜的时候,就看到了非常多的人,在哪里选择各种内脏。
既然有这么多人选,有这么多人吃,那么他的味道,应该不会很差。
以上就是为什么唐伯虎开始对内脏感兴趣,并催促刘明尽快下锅的原因。
并且她还有最后一条退路。
真的不好吃的话,吐出来不吃就好了,反正刘明前面说过,不会强迫她吃的。
可能这才是她的底气所在吧。
而此时的刘明,也在短暂的愣神之后,开始了接下来的讲解。
“接下来就是粥底砂锅的精髓,那就是用白粥,涮煮各种猪内脏。”
接着就用手,示意了一下自己选中的几种食材。
在看到李建设和武超已经拍摄完毕之后,他才继续介绍道:
“第一道就是猪肚顶,猪肚这个东西,相信很多人并不算陌生,很多人都吃过。
不过相信很少会有人专门吃过猪肚顶。
每只猪肚上面,只有最尖尖的一点,也就是猪肚和大肠的连接处,才能够称为猪肚顶。
并且它也不是这里独有的,像是在川省地区,就有一道桥头三嫩,其中的一嫩,指的就是猪肚顶。
......”
刘明在刚开始介绍的时候,就已经把猪肚顶放进砂锅里,一边搅拌,防止它糊底,一边在哪里进行解说。
等猪肚熟了的时候,他才停下了解说,开始和唐伯虎品尝起来。
不提刘明吃猪肚顶的反应,毕竟已经吃过很多次猪肚了,并不会有什么奇怪的反应。
倒是他旁边,第一次品尝猪肚顶的唐伯虎,面对筷子上夹着的猪肚,显得有些小心翼翼。
她刚才虽然已经做好了心里建设,但是对于内脏,还是有一点点的心虚。
并且在心底,一直在做着心理建设,想要催眠自己。
自己真的要吃这些东西么?
反正刘明在前面说了,自己不喜欢可以不吃的。
而且这也不是自己没有职业道德,而是因为自己在拍摄前就说过的事儿。
所以放下吧。
放下之后就不用担心了。
可看着刘明吃的好香啊。
这到底是什么味道啊。
要不咬一小点,尝尝味道。
要是难吃了,就直接吐了。
随着唐伯虎脸色的一阵变化,她还是下定了决心,深吸一口气,把筷子夹着的一小块猪肚,送进了嘴里。
这还是她第一次品尝猪的内脏。
结果稍微有些出乎意料,这个猪肚,几乎吃不出来内脏的腥气,甚至可以说并没有什么味道。
只有上面裹带着的粥底中淡淡的咸味,和浓郁的鲜味。
除此之外,并没有什么不好的味道。
并且猪肚的口感,也是和想象中的完全不一样。
甚至都感觉不像是在吃住的内脏,而是想吃脆骨,或者说鱿鱼这种海鲜,才会有的爽脆的口感。
让她忍不住,又咀嚼了几下,直到把嘴里的猪肚顶咽下去。
她这才反应过来,自己已经吃下了一块猪内脏了。
“唔偶,它的口感好神奇啊,好爽脆啊!并且也没有什么不好的味道。”
刘明听到唐伯虎的赞同,不由的出声附和道:
“是啊,这个猪肚顶真的新鲜,品质非常的好,就算是不沾料汁,都没有什么异味。”
说着就夹起一块,什么调料都没沾,就直接送进了嘴里。
旁边的唐伯虎,看着刘明的表演,则是突然间有些傻眼。
“自己刚才没有沾料汁么?”
随着疑问的产生,想了想刚才发生的事儿,自己好像真的没有沾调料,就直接吃了。
也就是说刚才自己吃的是原味。
猪肚只是在粥底里面煮了一下而已,并且基本没有任何调味,居然也没有人和不好的味道。
这让唐伯虎有些疑惑。
怎么这和自己以前的认知不一样啊。
她以前对于各种内脏的认知,就是充满了各种异味,几乎难以下咽。
而这个居然只是用白粥涮煮一下,就吃不到任何的异味,并且只有脆嫩的口感。
不由得让她好奇,到底是为什么。
于是就再次伸出筷子,品尝起刚刚涮熟的猪肚。
可她这番操作,让刘明的脑子,都有些疑惑了,想不明白这到底是为什么。
不过他也没有说出自己的疑问,而是继续往砂锅里面加入食材,继续的涮煮剩下的内脏。
按理来说,他们应该是品尝一种内脏,点评一下之后,才会进行第二种。
但是刘明看着唐伯虎吃的这么香,也就没有忍心打扰。
而唐伯虎也是安静的品尝着各式的内脏,遇到好吃的,就好多吃两口,稍微有些味道的,就浅尝即止。
一直等到各种内脏都品尝过来一遍,刘明才向唐伯虎提出了自己的疑问。
“Annie,味道怎么样啊?”
“很棒,这些内脏的味道,大部分都是比较好吃的,异味并没有我想象中的那么大。”
唐伯虎接过刘明的话,就是一顿夸赞。
并且还是那种真心实意的那种。
不过在说道最后的时候,她就画风一转,开始询问起自己的疑惑。
“为什么这些内脏,和我以前吃的都不太一样啊,为什么异味会这么小,甚至都没有异味啊。”
“Annie,你这个问题算是问道点子上了,我也是查了资料,并问了当地人之后,才知道内脏不腥的秘密。
说白了其实很简单,就两个需要注意的点。
第一是新鲜,新鲜的食材本身异味都比较小,经过简单的清洗,就可以去除很多异味。
第二就是选材了,这里售卖的猪杂,其实都是经过挑选的,选的基本都是腥味比较小的部分。”
“就这么简单么?”
“简单?这可不太简单啊。”