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“你倒是挺有自信的，可惜是盲目自信啊，你看看你店里，现在有人吃你的菜吗？”江枫扫视一眼，神情有些嘚瑟。

杜蘅平静如水，当即宣布一个消息：“诸位，开业第一天，我准备举行一个试吃大会，每位客人可以免费吃一个菜，直到今天的菜卖完为止。”

客人顿时议论了起来。

其中一人弱弱的问道：“掌柜的，你说的是不是真的？”

“当然是真的，当着这么多人的面，我难道会说假话吗？”

“那行，给我一个莼菜鲈鱼羹。”那个客人立即点菜。

其他客人纷纷跟上，他们也是人精，反正免费试吃，他们点的都是贵菜。www.

少数几个觉得不好意思，多点了一两个菜。

消息很快传了出去，门外观望的人群也涌了进来。

江枫好笑的道：“免费试吃，亏你想的出来。呵呵，你总不能一直免费吧？”

“明天开始正常收费。”

“哈哈，那你觉得明天还卖的出去吗？”

杜蘅自信满满的道：“只要吃过我们酒楼的菜，我相信明天他们依旧会来光临。”

“你们酒楼的菜，又不是凤髓龙肝，吹什么牛呢？”

“不着急，拭目以待。”说着，杜蘅找了一个位置坐下。

王老爷、王英、凌霜、冯青栀也坐了下来，王老爷有些担忧的问：“大郎，行不行啊，你现在免费给他们吃，明天如果按照原价售卖，就未必有人来了。”

“放心吧表叔，我对酒楼的庖人有信心。”

江枫冷笑道：“你们酒楼的庖人是周老八，在姑苏饮食界也不算出名，金鸡楼和蟹菊园的厨艺比你们好多了。”

杜蘅没有搭理江枫。

一会儿，伙计将一道莼菜鲈鱼羹端了上来。

那位点了这道菜的客人立即上前，拿着汤勺先给自己舀了一碗，尝了一口，不由眼睛一亮。

“这，这是莼菜？”

江枫上前一看，问道：“是不是味道不对劲？”

“确实跟以往的莼菜不一样。”

“莼菜本身没有味道，全靠汤汁提味，杜蘅，看来你庖人的手艺不行啊，这道菜不是谁都可以做的，你们要吃莼菜鲈鱼羹，我建议你们去金鸡楼。”

“不，不是，这汤很好喝啊。”客人忍不住炫了一碗鱼羹，表情瞬间舒展开来，“好吃，我从未吃过这样的莼菜鲈鱼羹。”

“……”

众人围了上来，将信将疑。

有人甚至拿了小碗过来，跟那个客人一起分享起来。

“妙哉，真妙啊这鱼羹。”

“鲈鱼的鲜美全部被保留了下来，周老八的手艺太好了吧？”

“我现在有些期待我的爆肉了。”

江枫微微皱眉，古怪的看着围在莼菜鲈鱼羹的食客，忽然笑了起来：“我知道了，你们是杜蘅请来的托儿，是不是？”

“我们和杜掌柜也是第一次见面，谁是他的托儿啊？”

“江少，没骗你，这鱼羹真的很可口。”

“啊，我的爆肉来了。”一位客人随即迎了上去。

其他客人也跟了上去，纷纷伸出筷子，夹了一块爆肉送进嘴里。

所谓的爆肉，有点类似杜蘅之前在广陵创造的回锅肉，只不过切的比较厚，配料有些不同，可以看做是古代版的回锅肉。

“我第一次决定猪肉这么好吃，喷香。”一个客人咬了一口爆肉，满嘴都是油水。

江枫的小厮弱弱的道：“少爷，真的假的，这些人没吃过东西吗？一盘爆肉而已，至于吗？”

“你去尝尝。”江枫将信将疑，吩咐小厮。

小厮从桌上的筷子筒里，抽出一双筷子，此刻盘中已然没有爆肉，爆肉全部被围在一旁的食客夹光。

他只能夹了一片蒜叶，送进嘴里，整个人都懵了。

“怎么样？”江枫问道。

小厮又夹了一筷子的蒜叶，塞进嘴里，忙不迭的点头，眼里闪烁着光芒：“好吃，少爷，就连蒜叶都这么好吃，蒜叶都是鲜的，那种味道……我说不上来。”

“怎么可能？周老八以前只是摆摊卖羊杂的，哪有这种手艺？”江枫眉头越皱越深。

看到伙计又端了一道葱爆大虾过来，他迅速推开了众人，抓起一双筷子，夹了一只大虾，也不剥皮，直接塞进嘴里。m.

“这……”江枫难以置信的扭头看着杜蘅。

杜蘅淡淡的道：“江少，如果觉得好吃，欢迎下次光临。”

江枫冷哼一声，没有言语。

众人一边吃着一边议论，以前他们都知道周老八是卖羊杂汤的，没想到他还会做别的菜。