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“金拱门你都不知道是什么吗？”秦川好笑的说道。

他这个不太关注网络的人都知道金拱门是什么，没想到赵诗琪居然不知道。

赵诗琪摇了摇头，她的确不知道什么是金拱门。

“就是麦当劳啊，已经改名成金拱门了你不知道？另外你看看他那个金色的m，像不像是猪的鼻子。”秦川笑道。

赵诗琪恍然，忍不住捂嘴笑道：“真不知道那公司怎么想的，原来的名字多好听，居然起了这么一个好笑的名字。”

“只是我更好奇，你自称是厨艺精湛，怎么会喜欢吃快餐？快餐可是很不健康的饮食。”赵诗琪好奇的问道。

“有几点原因吧，规矩少，吃得饱，吃的痛快。”秦川解释道。

秦川喜欢美食，可对于西餐，他实在提不起兴趣。

倒不是他瞧不上西餐，他本身也会做很多有名味美的西餐，只是在饮食文化上，他更偏向华夏美食。

美食嘛，单从字面意思上看，美肯定指的味美，这需要在烹饪的过程中，将食材的味道提升到极致，归根结底是烹饪的技艺之美，食材的味道之美这两点。

食就更简单了，就是吃，吃一定要让人吃好，吃饱，吃痛快了，吃了还想吃，这应该算是烹饪的最终目的了。

没有一个厨师，不希望自己做的饭菜，让人吃了不流连忘返，三日不知肉滋味。

华夏美食，在烹饪方法，方式上，以及对味道的追求上最下功夫。

反观西餐，由于西方所谓的贵族生活盛行，很多时候反倒更讲究吃饭时的礼仪，用餐时的规矩。

当然，华夏餐桌上也有礼仪与规矩，但一般是从长幼尊卑这方面更注重些，反倒不会拘泥于一些程序化的礼仪。

西餐这一点上就是在程序上太讲究了，反倒让人在吃这本质上不够“痛快”。