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第二天一早李雨晴就走了,因为想着心事再加上带的东西不多,很快就到了镇上。姚掌柜正在指挥着伙计往厨房搬着食材。看到李雨晴过来有些诧异,反应过来很是高兴的迎了上去。
“雨晴怎么有空过来啊,是不是又有什么新东西。”说完往李雨晴的背篓里看去。
“姚伯伯真被你说准了,可不就是拿来让你瞧瞧的吗。”
“好好,走走咱们赶紧进去瞧瞧。”
走进厨房李雨晴拿出香椿,姚掌柜凑了过来,拿起一根在鼻子下问了问。
“雨晴这什么东西味道怪怪的,能吃吗。”想把它扔进背篓里,想了想又轻轻放了进去。
“姚伯伯稍等一下,等会你就知道了。别看它气味不怎么样,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。”
姚掌柜半信半疑,不觉的这个味道怪怪的东西能做出什么好的吃食,但也没出言否认。
李雨晴把香椿洗净拿了四个鸡蛋打碎,在碗里搅拌打碎,葱花、蒜片切好备用。香椿芽去掉硬节,焯水。捞出控水,切碎。和鸡蛋拌匀。觉得四颗鸡蛋不够,又加了一颗。加盐,拌匀。
锅热放油,入葱花、蒜片爆香。鸡蛋液倒入锅中小火慢慢煎炒,待两面金黄时就盛出。放在案板上,切成方块放在白玉盘中一块块摆好,取一颗青瓜切片摆在盘中装饰。一道香椿蛋饼就好了,为了听起来高大上,李雨晴给它新取了个名字,金玉满堂,金黄的鸡蛋翠绿的香椿名字正配。