陈小桑蹲在瓦罐前,嘀咕:“四哥晒的红枣会不会不好吃呀?”
陈四树从山上挖了一些果树去他的空地种了后,前段时间结了不少枣子。
陈四树高兴地打了拿回来,大家一尝,一点味儿没有。
就是最贪吃的二柱都不喜欢,李氏想拿去喂鸡,怎么也不能糟蹋东西不是。
这可伤了四树的心喽。
自从枣树结了枣子,他怕村里孩子去偷,见天往地里跑,恨不得住在地里了。
这么辛苦守下来的枣子怎么能喂鸡呢。
顶着老娘的威压,他愣是把这些枣子当宝贝似的晒干,一天一两颗吃着。
大树媳妇迟疑道:“家里也没红枣,将就用吧。”
谁还舍得拿钱去买红枣哟。
陈小桑两只手捧着小脸,迟疑道:“要不把红枣拿出来吧?万一不好吃,咱们的鸡和猪肚不是白费了么?”
炖汤不要红枣也可以的嘛。
大树媳妇试探地问她:“要不咱把红枣捞起来?”
姑嫂两人简直一拍即合,陈小桑拿了筷子就要去夹红枣。
坐在灶眼前烧火的四树媳妇赶忙制止:“红枣好吃的,别夹出来了。”
陈小桑扭头问她:“四嫂尝过吗?”
“你四哥给我吃过的,挺好吃。”四树媳妇应道。
既然是四嫂担保的,陈小桑很给面子的不捞了,还往灶眼里丢了几根小树枝,火苗烧得噼里啪啦直响。
四树媳妇松了口气,真要捞出来,晚上四树又得伤心了。
剩下的猪下水,大树媳妇做起来更是顺手了。
猪腰子用酱油、盐腌制好后,往铁锅加油烧热,倒进猪腰子爆炒,再加姜蒜辣椒,香味在厨房飘着,让烧火的四树媳妇闻得口水直冒。
“猪下水还能这么做?”
大树媳妇笑道:“还有的是做法呢。”
说话间,猪腰子已经炒好,她拿了个破了口子的陶盘子出来,将猪腰子盛进去。
“单说这猪大肠,我知道的就有四五种做法。”
大树媳妇笑问陈小桑:“今儿要个什么吃法?”
陈小桑想了下,双手一合,高兴道:“吃干煸大肠!”
大树媳妇大手一挥:“那就干煸大肠!”
虽说家里剩下不少以前卤菜时剩的调料,可也不是什么都有。
酒就没有。
大树媳妇干脆不用酒,将大肠合着水和姜、八角、花椒、干辣椒丢进锅里,合着水煮。
等煮好,捞起来,切成一块块,倒了红薯粉裹起来,往锅里倒油,炸大肠,油香伴随着调料的香味四处飘。
许久没吃大菜的陈小桑直吞口水。
她蹲不住了,起身趴在灶台上看着。