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作为专门给陛下做菜的人，承认自己不知道某道菜，是很可耻的事情，不过，在李承乾这里，老胡似乎并没有这么多的讲究。

大抵是李承乾的炒菜已经深深折服老胡，他觉得李承乾在厨艺上面的造诣，已经不下于他，在李承乾面前丢脸，也不算什么。

“殿下，肉夹馍是何物？”老胡问。

“老胡啊，你不是很厉害吗？随随便便做一百道小吃，我只要这一道，你就不会做。”李承乾嘲笑。

“殿下，你说巧不巧，你选的，正好是我不会的那一道。”老胡道，“莫非是殿下发明的新菜？”

“不是，应该有人已经做过。”李承乾道。

“那殿下仔细说说，既然别人做的出来，我也做的出来。”老胡显得很有信心。

“其实很简单，就是一般的大饼里面，夹上猪肉罢了。”李承乾道。

“殿下，要夹猪肉吗？”

“怎么？”

“这里没有猪肉。”老胡道。

“放屁！”李承乾直接口吐芬芳，“上次你给我猪油，我来你这里，你却说没有猪肉，那猪油哪来的？你给猪做了抽脂手术吗？”

“？？？”

老胡咽一口唾沫，他忘掉这一茬了，上次他确实给李承乾的是猪油。

牛是不能用来吃肉的，它是生产用具，很珍贵。

而羊，骚啊，虽然大家经常说什么骚猪骚猪，其实，羊，是骚到骨子里的，猪，操作得当，远远没羊那么骚。

因此，猪油，是老胡最喜欢的一种油，提炼出来，易于存放，吃的时候，来一勺化掉，很好用。

特别是炒菜横空出世之后，大家对于油，更加依赖，因此，猪油，已经开始在很多酒店大规模使用，一般的百姓，只是知道，猪仔贵了一些，对于原因，不太了解。

猪仔变贵这件事，归根结底，大概应该李承乾负责，至于负责的方式，大概他只能抄一份后世的神书，《母猪的产后护理》给大唐人民了。

“殿下，老臣糊涂，忘记了，猪肉不就是豕肉么，一时糊涂，一时糊涂。”老胡道。

“滚蛋吧你！你咋不说猪肉是刚鬣肉呢？猪还有别名叫刚鬣。”李承乾道。

其余几位殿下，都是一愣，然后大笑起来，刚鬣肉，这名字真牛逼！

“殿下，老臣知错。”老胡道，“猪肉很多，殿下要怎么做？”

“很简单，就是把卤肉用刚刚烙好的大饼夹起来。”李承乾道。

老胡总算明白，这就是一种很穷酸的吃法嘛，宫里的人，吃肉就是纯粹吃肉，根本不用饼子夹着吃。

“殿下恐怕要等一会。”老胡道。

“嗯，顺便做一些凉皮，这两样东西要一起吃才爽。”李承乾道，“你不会不知道凉皮吧，梨儿都知道。”

“凉皮我知道，这个不难。”老胡连忙道。