几人开始在一边看老胡做菜,老胡也是很激动,毕竟身份如此高贵的几位殿下,在看他做菜,他不拿出一点真本事,镇不住场子啊!
几人抬来半只整猪,老胡摩拳擦掌,没错,古有庖丁解牛,今天,他就要老胡解猪。
他把外衫脱掉,露出两条胳膊,年纪虽然大了,胳膊上的肌肉却给人一种充满爆发力的感觉,老胡拿起两把菜刀,一手一把,相互摩擦,也不是为了锋利刀刃,就是为了热身。
热身完毕,他开始拆解这半只猪,双手翻飞,两只菜刀,就像是他双手的延伸一样,灵活熟练。
至于手法,和庖丁解牛类似,也是凭借对于猪的了解,每一刀,都切在肉上,骨头碰都没碰,不多时间,骨肉分离,老胡将两把刀砍进菜案,看向李承乾几人。
好孩子是夸出来的,李承乾见老胡看向他,他连忙拍手叫好,其余几位殿下也是这样,老胡这下舒坦了,几位殿下一起说他好,这跟陛下夸赞他差不多。
接下来就是卤肉,自然是用上他秘制的老汤,可以说,每一家卖卤肉的,味道不同,区别就在这老汤上面,老汤的好坏,直接影响卤肉的品质。
老胡的老汤,自然是皇家级别的极品老汤,味道浓郁,卤肉无敌。
李承乾也不会说出什么老汤会不会对健康不好之类的话,要知道,爽,才是长寿的秘籍,生活长期不如意,一直不爽的人,都不长寿。
因此,老汤健不健康,不重要,卤出来的肉好不好吃,吃完会不会爽,才是最重要的事情。
老胡把猪肉放到老汤里面,小火煮上,沸腾之后,气味飘散开,李承乾确认,这是极品老汤。
“老胡,你这极品老汤是家传的吗?”李承乾问。
“不是,是在一家专门卤肉的小店那里求来的,他们告诉我养汤的方法,和一罐老汤,我就一直养到现在,这个老汤卤出来的肉,陛下吃了都说好。”老胡道。
“养汤?”李很不解,“汤是死的,为什么要养?”
“殿下,老汤虽然好,一直用也会有所缺失,自然要养着,其实就是不断加料,保持它的原汁原味罢了。”老胡道。
“哦……”
李承乾道:“说起这个,我想到一个问题,考考你们吧。”
“高明哥,快说!”李泰很积极。
“说是在海上有一艘船,不断航行,出了问题就更换零件,直到把所有的零件都更换一遍,这时,这艘船,还是开始时候的那一艘船吗?”李承乾问。
其余几人都陷入沉思,甚至老胡,也在思考,他这老汤,还是店家给他的老汤吗?
李道:“高明哥,什么船能在航行的时候更换零件?那不得散架了么……”
出现了,杠精本精李了解一下。
“阳杰,我们讨论的重点不是这个好吧,我们讨论的是这个船,是不是原来的船,不是能不能换零件,零件都换完了。”李承乾道。
“换完了?明明不能换,怎么换完?”李准备一杠到底,他现在就是完全体究极杠精。
李承乾心里叹息,他跟李完全不在一个频率上,没法交流嘛……
“高明哥,我觉得这艘船是原来的船。”李泰道。
“我不这么认为。”李恪道,“我认为不是。”
李承乾眉毛一挑,哟,辩论什么的,他最喜欢了……